25 тысяч за коктейль

70 кулинаров поборются сегодня за приз в 25 000 рублей. В Рощино проходит конкурс «Созвездие Ладоги – 2013».

ХI Конкурс по кулинарному искусству среди специалистов субъектов малого бизнеса Ленобласти проходит сегодня, 29 октября в поселке Рощино Выборгского района. Мероприятие состоится в рамках программы «Развитие и государственная поддержка малого и среднего предпринимательства в Ленинградской области на 2009-2013 годы» при поддержке комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области.

В конкурсе принимают участие порядка 70 специалистов из всех районов Ленинградской области. Самое большое количество участников из Выборгского района.

В рамках конкурса предусматриваются соревнования в номинациях «Повар – Презентационное холодное банкетное блюдо из свинины в формате фингерфуд»; «Кондитер – Арт-класс. Маффины на овощной основе с авторским десертным соусом»; «Официант – Тематический стол «Осенний вечер»; «Бармен – Тематический коктейль «Цвета осени».

Победители определяются Оргкомитетом по сумме баллов, набранных участниками команд в индивидуальных соревнованиях.  Восемь поваров, набравших наибольшее количество баллов на областных соревнованиях, войдут в состав областной сборной для участия в отборочных соревнованиях премьер-лиги «Балтийская Кулинарная звезда». Призовой фонд за первое место составляет 25 000 рублей. В состав жюри вошли победители международных конкурсов профессионального мастерства, представители Академии Гостеприимства, ведущие шеф-повара престижных ресторанов Санкт-Петербурга и России.

Конкурс проводится в целях повышения престижа и качества обслуживания населения, совершенствования работы и обмена опытом между специалистами предприятий общественного питания Ленинградской области.

Смартфоны, ноутбуки, одежда, косметика и автозапчасти вошли в число товаров, которые в России подделывают чаще всего. Такие данные в беседе с ТАСС привел глава Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов.

В десятку лидеров по объему контрафакта также вошли спортивная обувь, бытовая химия, алкоголь и сигареты. По словам Богданова, больше всего подделок продают на рынках, барахолках и в интернете.

«Около половины контрафакта продаются на барахолках и рынках, до 30-40 процентов – через маркетплейсы, остальное – в социальных сетях и одиночных мелких магазинах», – уточнил Станислав Богданов

Глава АКОРТ считает, что ключевым инструментом для очистки рынка может стать полноценная система отслеживания товара на всем пути – от производителя до конечного покупателя. При этом она должна работать во всех форматах торговли.

Ранее Богданов также оценивал ситуацию с поставками из Армении. По его словам, российские магазины полностью обеспечены яблоками, грушами, сухофруктами, баклажанами и картофелем. Временный запрет на ввоз этих продуктов из Армении, как отметил эксперт, дефицита не вызовет.