Высоцк торжественно отметил День города

В минувшую субботу город Высоцк отмечал День своего рождения. На праздничное мероприятие, которое проходило на стадионе города, собрались местные жители, представители власти, предприятий и учреждений, отряда пограничных сторожевых кораблей, депутаты.

Глава муниципального образования Игорь Ерофеев и глава администрации МО «Высоцкое городское поселение» Сергей Рогов, а также представитель районной администрации Анжелика Проничева поздравили жителей и гостей города с праздником и пожелали Высоцку дальнейшего процветания. Сергей Рогов подчеркнул, что только от совместной слаженной работы власти и горожан будет зависеть, каким станет Высоцк в ближайшие годы.

В рамках Дня города прошло традиционное чествование жителей города, которые внесли свой вклад в развитие и процветание Высоцкого поселения, сообщили ivbg.ru в пресс-службе Выборгской администрации.

В течение праздника горожан радовали своими выступлениями артисты из Санкт-Петербурга. Для детей была организована развлекательная программа, работали батуты и аттракционы.

Покупные пельмени сами по себе не опасны для здоровья, а их качество во многом зависит от цены, состава начинки и используемой муки, рассказала заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко.

По словам специалиста, в более дорогом сегменте – примерно 400-600 рублей за 1 кг – начинку обычно делают из мяса говядины, свинины или птицы. При варке такое мясо приобретает сероватый цвет. Для теста, как правило, используют муку из твердых сортов пшеницы, чтобы пельмени не разваливались и лучше держали форму.

В более дешевом сегменте – около 150-250 рублей за 1 кг – в фарш нередко добавляют муку, крахмал, крупу и животные жиры. Чтобы скрыть такие особенности состава, производители могут использовать нитрит натрия, который применяется и в колбасном производстве.

Эксперт отметила, что низкое качество муки и нарушения технологии замеса теста часто приводят к тому, что пельмени рвутся при варке и теряют внешний вид. Кроме того, в продукции низкого качества могут содержаться усилители вкуса, химические красители, ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы, соя, заменители мяса, а также сахар и подсластители.

Наталья Фоменко советует выбирать полуфабрикаты проверенных марок с понятной и прозрачной маркировкой. По ее оценке, цена в этом случае остается одним из самых понятных ориентиров: чем дешевле пельмени, тем ниже в них может быть доля мяса.

Вам будет интересно

Житель Всеволожского района победил сетевой супермаркет

Жителю поселка Романовка во Всеволожском районе удалось добиться ликвидации стихийной свалки рядом с домом. Фото: Телеграм-канал «Чистая Ленобласть» Р...

01.02.2026

1472