Заработал закрытый из-за пожарной безопасности ТЦ "Питерлэнд"

В Приморском районе Санкт-Петербурга вновь заработал закрывавшийся из-за нарушений пожарной безопасности торговый комплекс «Питерлэнд», сообщила ivbg.ru его пресс-служба.

«Питерлэнд» закрыли 2 августа по решению суда на 90 суток из-за неустраненных нарушений пожарной безопасности, которые были найдены в мае. Об этом сообщало городское управление МЧС.

«ТРК «Питерлэнд» и аквапарк «Питерлэнд» снова открыты. Сегодня, 09.08.2018, решением Санкт-Петербургского городского суда было отменено постановление Приморского районного суда города Санкт-Петербурга от 18.07.2018», — говорится в сообщении пресс-службы комплекса.

Как указывается в нем, ТРК удалось доказать, что постановление суда о закрытии было вынесено с нарушениями, в частности, в отношении срока давности привлечения к административной ответственности. Кроме того, говорится в сообщении, ЗАО «Стремберг», являющееся собственником ТРК, не было извещено о судебном разбирательстве, которое состоялось без его представителя.

«Все нарушения противопожарной безопасности были устранены. В настоящее время ТРК «Питерлэнд» в полной мере отвечает всем требованиям противопожарной безопасности», — подчеркивается в сообщении.

Эксперты назвали основные причины порчи продукта.

Порча сливочного масла может быть связана с целым рядом причин. Все они в основном сводятся к нарушениям условий хранения и микробиологическим факторам. Об этом «Доктору Питеру» заявила Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры «Пищевая безопасность» университета Росбиотех.

Сроки хранения герметично упакованного масла при температуре до +5 °C различаются в зависимости от упаковки: 15–60 суток для фольги или пергамента, 15–20 суток для полимерной плёнки и до 90 суток для жестяных банок или контейнеров.

Главные причины:

Нарушение герметичности. Плесень — аэробный гриб, которому для развития нужен кислород. Повреждение упаковки или хранение в открытой маслёнке открывает доступ спорам из воздуха и способствует образованию конденсата.

Перекрёстное загрязнение. Использование грязных ножей или хранение масла по соседству с испорченными продуктами в холодильнике ускоряет обсеменение.

Колебания температуры. Дверца холодильника — самая тёплая зона: при каждом открывании температура там повышается. Роспотребнадзор рекомендует убирать масло в основную камеру при температуре около +2 °C для длительного хранения, а на дверце держать его только если вы планируете использовать продукт за 2–3 дня.

Состав продукта. Несолёное масло жирностью 82,5% и продукты с добавками (шоколадное, медовое) более уязвимы, поскольку соль в концентрации выше 1–1,5% подавляет развитие микроорганизмов.

В сентябре 2026 года Россельхознадзор отозвал пять деклараций на молочную продукцию нижегородских производителей: в образцах масла выявили превышение допустимых показателей по плесени и дрожжам. В августе того же года в Тульской области на производстве также нашли несоответствие по микробиологическим показателям в продукции.

Россельхознадзор прямо указывает: присутствие дрожжей и плесневых грибов в молочной продукции свидетельствует о нарушениях технологического процесса, санитарных норм при производстве или несоблюдении температурных режимов хранения.

Вам будет интересно

В России отозвали регистрацию ряда импортных препаратов: что пропадет из аптек

Минздрав отозвал регистрацию «Зепозии», «Сигнифора» и еще ряда импортных лекарств. Министерство здравоохранения РФ в течение 2026 года аннулировало го...

19.10.2026

598

Фото: magnific