16°
Специалисты Роскачества к наступающим новогодним праздникам разработали ряд рекомендаций по качественному выбору продуктов для салата «оливье»
Стандартным набором продуктов для знаменитого салата к новогоднему столу является «докторская» колбаса, зеленый горошек, хрустящие маринованные огурчики, майонез, яйца и овощи.
Эксперты Роскачества рассказали, что практически все бренды традиционно используемой «докторской» колбасы безопасны для здоровья. Кроме этого специалисты отметили, что самая вкусная «докторская» - та колбаса, которая обёрнута в натуральную оболочку.
При выборе картофеля специалисты советуют визуально оценить внешнее состояние овоща: клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы, кожура жёлтая, неокрепшая.
Выбирая зеленый горошек, специалисты советуют обратить внимание на состав продукта, в него должны входить горох, вода, сахар и соль. Самым лучшим горошком на рынке признаны марки: «6 соток», «Валдайский погребок», «Виктория», «Грин Рэй», «Грядка удачи», «Д», «Дядя Ваня», «Лента», «Огородников», «О’КЕЙ», «Перекресток», «Принцесса вкуса», «Пятый сезон», «Скатерть-самобранка», «Фрау Марта», «Царь-овощ», Bonduelle (Россия), Corrado, Fine Life, GlobalVillage, Globus (Россия), HEINZ, Lorado, Solvita, Vitaland.
Маринованные огурцы, согласно ГОСТу, должны быть приятными на вкус и запах, умеренно солеными, с ароматом пряностей. В результате исследования лучшими маринованными огурчиками оказались: «Бояринъ», «Верес», GLOBUS, «Д», «6 соток», «Царь-овощ».
При выборе майонеза для заправки салата эксперты советуют изучить этикетку. Качественным является тот продукт, в котором будут отсутствовать искусственные консерванты, красители, загустители и крахмал. В результате проверок лучшим майонезом на рынке стали товары: «Mr.Ricco», «Каждый день», «СКИТ», «Миладора», «Московский Провансаль», «Ряба», «Слобода», «Букет», «Новосибирский провансаль», «Хабаровский», «Heinz».
