Обитающий в сибирских озёрах боганидский голец признан самой полезной рыбой во всем мире. Об этом рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков.

Выводы об исключительной полезности боганидского гольца сделали красноярские учёные на основании проведённых исследований.
Мясо сибирских рыб богато омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, обладающими благотворным воздействием на организм человека.
Руководитель Росрыболовства добавил, что гольцы недоступны массовому потребителю из-за своей небольшой численности, и посоветовал обратить внимание на другие ценные виды рыбы. В качестве примера он привел сардину иваси. Она незначительно уступает гольцу по содержанию омега-3.
17.9°