Эксперты «Росконтроля» назвали лучшую докторскую колбасу

В Росконтроле проверили качество «Докторской» колбасы семи брендов и назвали среди них как лучшие, так и худшие.

Специалисты протестировали «Докторскую» колбасу следующих брендов: «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян», «Малаховский». Сразу два образца оказались изготовлены с серьёзными нарушениями ГОСТа. В колбасе «Заповедные продукты» эксперты нашли крахмалосодержащий компонент – пшеничную муку, а также стабилизатор каррагинана и частицы шкурки птицы. В продукции «БахрушинЪ» присутствовали кукурузная мука, изолят соевого белка и животный белок. За несоответствие ГОСТу оба бренда оказались в чёрном списке Росконтроля.

Еще в двух образцах «Докторской» колбасы – «Малаховский» и «Микоян» – выявлено ДНК птицы, однако специалисты оценили это как возможное загрязнение оборудования другим мясным сырьём, в связи с этим данные бренды попали в список с замечаниями. Отмечается, что в колбасе «Микоян» выявлено завышенное количество жира, а белка оказалось меньше.

По итогам проверки всех образцов только три получили высокую оценку экспертов и были рекомендованы к покупке, ими стали «Докторские» колбасы «Мираторг», «Велком» и «Окраина».

Дрозофилы редко являются переносчиками опасных вирусов, но в большинстве случаев употреблять продукты после их визита не стоит.

Многие хоть раз сталкиваются с нашествием мелких плодовых мушек на кухне. Как пояснила эксперт Росбиотех Ксения Кузнецова, их называют дрозофилами, и сами по себе они не являются переносчиками опасных инфекций. Однако употреблять в пищу продукты, на которых они побывали, без специальной обработки не рекомендуется.

Дрозофилы обычно присутствуют в жилищах постоянно, но их численность остается незаметной до тех пор, пока в дом не попадает подходящая среда для размножения. По словам эксперта, дары огорода часто оказываются уже зараженными: на кожуре могут находиться микроскопические яйца или личинки, кроме того, насекомых привлекает запах начавшегося брожения. В тепле квартиры цикл развития дрозофилы от яйца до взрослой особи занимает всего 8–10 дней, поэтому одна подпорченная груша за неделю может стать источником целой колонии насекомых.

Излюбленными местами обитания дрозофил специалист называет перезревшие фрукты и ягоды — бананы, яблоки, сливы, груши, виноград и персики, а также сладкие овощи. Кроме того, мушек привлекают любые емкости с жидкостями — остатки вина, пива, соков, компота или чая, а также кухонные раковины, влажные губки и ветошь.

Несмотря на то что дрозофилы не представляют прямой угрозы как переносчики инфекций, их присутствие на плодах делает употребление таких продуктов негигиеничным. На лапках насекомые могут перенести бактерии с мусорного ведра или других загрязненных поверхностей, а на кожице остаются микроскопические яйца и личинки.

Впрочем, в ряде случаев эксперты не советуют отправлять в мусорное ведро все фрукты, где побывали мушки. Например, яблоки или груши достаточно хорошо промыть с использованием соды или мыла, после чего удалить кожуру, где сосредоточена основная масса яиц.

Для борьбы с уже появившимися мушками специалисты советуют в первую очередь найти и устранить места их размножения, а также использовать простые ловушки. Например, налить в банку яблочный уксус, вставить бумажный конус острым концом вниз, чтобы насекомые попадали внутрь и не могли выбраться.

Вам будет интересно

Этот простой тест за минуту выявит признаки деменции: проверьте себя

Доктор Лоуренс Квинн представил быстрый нейропсихологический тест, который помогает отличить естественные возрастные изменения памяти от потенциальных...

19.10.2026

1239

Фото: magnific