Российские ученые нашли простой способ сделать помидоры полезнее

Российские ученые предложили увеличивать полезные свойства овощей с помощью ультрафиолетового излучения.  

Исследователи Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта (БФУ им. И. Канта) совместно с коллегами из Кемеровского государственного университета изучили влияние ультрафиолетового излучения на помидоры. Установлено, что ультрафиолет увеличивает количество антиоксидантов в плодах.

Метод не требует сложного оборудования. Его внедрение в практику может обеспечить россиян свежими овощами с высоким антиоксидантным статусом.

Вам будет интересно

Свыше 300 потенциально опасных боеприпасов обезвредили за январь в Петербурге и Ленобласти

Все неразорвавшиеся снаряды были уничтожены на территории военного полигона. Как сообщает пресс-служба ЗВО, за январь 2020 года военнослужащими инжене...

10.02.2020

1005

Цены на овощи за последний месяц снизились наиболее заметно среди других продуктов.

Согласно данным Росстата, огурцы подешевели сразу на 25,9%, а помидоры - на 27,1%, а перец - на 12,2%. Цены на фрукты также снизились, но менее существенно: апельсины стали дешевле на 3,7%, а бананы - на 3,1%.

В то же время некоторые овощи подорожали. Среди них белокочанная капуста (+10,6%), репчатый лук (+6,8%) и свекла (+5,5%).

Вам будет интересно

Губернатор Ленобласти: дефицита топлива в регионе нет

В Ленинградской области ситуация на топливном рынке остается стабильной, дефицита бензина и дизельного топлива не зафиксировано. Об этом сообщил губер...

10.06.2026

147

Что касается цен на мясо, то они менялись по-разному: говядина, курятина и индейка стали дороже на 0,6% и 0,4% соответственно, а свинина подешевела на 0,9%.