Названы старинные усадьбы Ленобласти, которые в ближайшее время ждет реставрация

В Ленинградской области насчитывается 187 усадеб, при этом часть них заброшены, а какие-то после реставрации превратились в места для экскурсий и других мероприятий.

В поселке Новопятницкое Кингисеппского района расположена усадьба Роткирхов-Лелонгов, в которой долгие годы жили родственники Пушкина. Ее посещал и сам поэт. Возле Михайловского храма, который находится неподалеку, похоронены 35 родственников Александра Сергеевича Пушкина, начиная с Софьи Ганнибал и ее детей, внуков, передает ЛенТВ24.

Территория принадлежит Минобороны, однако ведомство передает ее в ведение благотворительного фонда возрождения полковой церкви Георгия Победоносца в Кингисеппе. После этого начнутся восстановительные работы.

Следующий объект — усадьба Всеволожских. По словам архитектора, все конструкции дома находятся в аварийном состоянии. Программой работ предусмотрено полноценное обследование дома, обмеры, поиск истории строительства, его жизни и обитателей. Проект реставрации разработают в течение следующего года. Теперь здесь будет библиотека.

Ленобласть намерена привести в порядок и усадьбу Демидовых. Ожидается, что мрачные и величественные готические ворота, расположенные неподалеку, станут одной из главных точек туристического маршрута. Теперь там продолжат тропы для пеших и конных прогулок, в маршрут 18 самых интересных мест паркового ансамбля. Саму же усадьбу отреставрируют, несмотря на утраченные внутренние интерьеры. На все работы потребуется не менее 2,5 лет.

Заключительный объект — усадьба в Приютино. Сейчас проходит экспертизу проект масштабной реставрации, стоимость которого составляет более 1 млрд рублей.

Эксперты назвали основные причины порчи продукта.

Порча сливочного масла может быть связана с целым рядом причин. Все они в основном сводятся к нарушениям условий хранения и микробиологическим факторам. Об этом «Доктору Питеру» заявила Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры «Пищевая безопасность» университета Росбиотех.

Сроки хранения герметично упакованного масла при температуре до +5 °C различаются в зависимости от упаковки: 15–60 суток для фольги или пергамента, 15–20 суток для полимерной плёнки и до 90 суток для жестяных банок или контейнеров.

Главные причины:

Нарушение герметичности. Плесень — аэробный гриб, которому для развития нужен кислород. Повреждение упаковки или хранение в открытой маслёнке открывает доступ спорам из воздуха и способствует образованию конденсата.

Перекрёстное загрязнение. Использование грязных ножей или хранение масла по соседству с испорченными продуктами в холодильнике ускоряет обсеменение.

Колебания температуры. Дверца холодильника — самая тёплая зона: при каждом открывании температура там повышается. Роспотребнадзор рекомендует убирать масло в основную камеру при температуре около +2 °C для длительного хранения, а на дверце держать его только если вы планируете использовать продукт за 2–3 дня.

Состав продукта. Несолёное масло жирностью 82,5% и продукты с добавками (шоколадное, медовое) более уязвимы, поскольку соль в концентрации выше 1–1,5% подавляет развитие микроорганизмов.

В сентябре 2026 года Россельхознадзор отозвал пять деклараций на молочную продукцию нижегородских производителей: в образцах масла выявили превышение допустимых показателей по плесени и дрожжам. В августе того же года в Тульской области на производстве также нашли несоответствие по микробиологическим показателям в продукции.

Россельхознадзор прямо указывает: присутствие дрожжей и плесневых грибов в молочной продукции свидетельствует о нарушениях технологического процесса, санитарных норм при производстве или несоблюдении температурных режимов хранения.

Вам будет интересно

В России отозвали регистрацию ряда импортных препаратов: что пропадет из аптек

Минздрав отозвал регистрацию «Зепозии», «Сигнифора» и еще ряда импортных лекарств. Министерство здравоохранения РФ в течение 2026 года аннулировало го...

19.10.2026

609

Фото: magnific