Максимальная проблема связана с эмульгаторами, которые применяют при создании многих сладостей.
Транснациональные производители сладостей, сконцентрировавшие производства в России, хотят обратиться в европейскую ассоциацию Food & Drinks с просьбой помочь в исключении из санкционного списка Евросоюза эмульгаторов и красителей, пишет «Коммерсант».
Как пояснили в Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд», европейские политики подумали, что в таком сырье таится угроза двойного использования, поэтому ингредиенты включили в «пятый пакет» санкций.
Исполнительный директор «Асконда» Вячеслав Лашманкин пояснил: максимальная проблема связана с эмульгаторами, которые применяют при создании многих сладостей. Не все компоненты можно приобрести на рынках Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Запасы пока есть, но их хватит лишь на несколько месяцев.
15.8°