Как оказалось, существует 4 вида сыра, на которых врачи советуют не налегать.
Эндокринолог Зухра Павлова считает сыр очень противоречивым продуктом. Это отличный источник жиров, белка и кальция. Кроме того, сыр очень вкусный. Однако ученые давно выяснили, что этот продукт, особенно зрелый, может спровоцировать головную боль. Это связано с тирамином, который синтезируется в выдержанных продуктах.
Больше всего это вещества в следующих сортах сыра:
- с плесенью всех видов;
- чеддере;
- пармезане;
- моцарелле.
Также сыр может спровоцировать:
- сильное сердцебиение;
- приливы потливости;
- боли в сердце;
- дрожь в руках и ногах.
Кроме того, не стоит забывать, что сыр на 40-50 процентов состоит из жира. Именно поэтому вес легко может выйти из-под контроля.
10.3°
