В Калининском районе снесут гаражный кооператив ради строительства школы

Территорию, площадью 26 тыс. кв. м, на улице Академика Константинова, уже готовят к зачистке.

Владельцев незаконно размещенных гаражей заранее оповещают о выселении. Как сообщает 78.ru, на их месте построят школу на 1125 мест.

Торт к 32‑летию «Русского лото» попал в Книгу рекордов России - в нём объединили 48 ингредиентов из разных уголков страны. Среди них и иван‑чай из Ленинградской области, ставший частью сегмента Северо‑Западного федерального округа.

Десерт собирали как карту вкусов: он состоит из восьми частей - по одной на каждый федеральный округ. В каждом сегменте - ровно шесть продуктов, типичных для своего региона. Над тортом работала команда кондитера Ольги Вашуриной. Информацию о структуре десерта подтвердила пресс‑служба «Столото» в комментарии для издания «47 канал».

Ленинградскую область в торте представляет иван‑чай из села Копорье - места, исторически связанного с его производством. По данным источников, активное изготовление копорского чая здесь началось в XVIII веке: тогда освоили технологию ферментации, перенятую у китайских мастеров. Особенность местного сырья - в почве: в районе распространён глинт с нейтральной и слабощелочной известковой основой, редкий для региона тип грунта. Из‑за короткого северного лета лист кипрея получается плотным, с выраженным ароматом.

В сегменте Северо‑Западного округа, помимо иван‑чая, разместили ещё пять продуктов: вологодское масло, архангельскую морошку, карельскую бруснику, новгородскую рожь и псковскую чернику. По словам Ольги Вашуриной, в составе торта иван‑чай даёт травяной вкусовой акцент с продолжительным послевкусием.

Масштаб проекта подчёркивает не размер десерта, а идея собрать в одном изделии региональные вкусы страны. Для сравнения: ранее рекорды ставили на вес и площадь. Например, в Сочи в 2024 году зафиксировали торт массой 623,7 кг, а на закрытии выставки «Россия» представили торт‑флаг весом более тонны. Рекорд «Русского лото» отличается иным подходом: ставка сделана на разнообразие и географию продуктов.

Лотерея «Русское лото», чей юбилей отметили этим тортом, существует с 1994 года. За годы работы в ней появилось свыше 4100 миллионеров, а общая сумма разыгранных средств превысила 89 млрд рублей. В 2022 году бренд «Русское лото» признали общеизвестным товарным знаком.

Что касается самого иван-чая, то его рынок в России остаётся сравнительно небольшим: доля на чайном рынке - менее 1 %, при том что почти 90 % сырья собирают в дикой природе. При этом интерес к продукту растёт: с 2018 года действует Союз производителей иван‑чая, который занимается разработкой отраслевых стандартов. А в 2022 году вопрос развития производства иван‑чая поднимался на федеральном уровне. Тогда Минсельхоз прорабатывал возможность включения напитка в перечень сельхозпродукции для доступа к мерам господдержки.