Зима вступила в полные права на территории Петербурга и Ленинградской области. Несмотря на это, любители «тихой охоты» продолжают находить грибы в местных лесах.
В соцсетях появляются фотографии грибов, похожих на лисички. Старший преподаватель кафедры ботаники СПбГУ Дмитрий Гимельбрант рассказал, что это за грибы и можно ли их есть.
Фото: vk.com/grib_spbБиолог пояснил, что на фотографиях не лисички, а их «родственники», которые не боятся заморозков. Как правило, они появляются в октябре и ноябре. Однако относительно теплая осень в Петербурге и Ленобласти могла поспособствовать их более позднему появлению.
Они также съедобны и применяются в кулинарии таким же образом.
0°
