В усадьбах Ленобласти прошли съемки документально-постановочного фильма «Унесенные революцией»

В Ленобласти осенью 2023 года прошли съемки документально-постановочной ленты «Унесенные революцией».

Кадры для киноленты были сделаны в усадьбах Торосово, Гостилицы, Приютино, Елизаветино, а также в музей-усадьбе Н.К. Рериха в Изваре.

Untitled_1.20.1

Untitled_1.24.1

Untitled_1.27.1

Фото: некоммерческий фонд «Новые горизонты»

В скором будущем фильм будет показан школьникам Ленобласти, а в дальнейшем запланирована трансляция ленты в сети Интернет.

Вам будет интересно

Двум категориям россиян могут разрешить выход на пенсию с 50 лет

Двум категориям граждан России могут разрешить выход на пенсию с 50 лет, сообщила директор Института экономики и финансов ГУУ, профессор Галина Сороки...

04.06.2024

838

Проект реализован некоммерческим фондом «Новые горизонты» при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и при участии кинокомпании «УРСУС-ФИЛЬМ».

Эксперты назвали основные причины порчи продукта.

Порча сливочного масла может быть связана с целым рядом причин. Все они в основном сводятся к нарушениям условий хранения и микробиологическим факторам. Об этом «Доктору Питеру» заявила Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры «Пищевая безопасность» университета Росбиотех.

Сроки хранения герметично упакованного масла при температуре до +5 °C различаются в зависимости от упаковки: 15–60 суток для фольги или пергамента, 15–20 суток для полимерной плёнки и до 90 суток для жестяных банок или контейнеров.

Главные причины:

Нарушение герметичности. Плесень — аэробный гриб, которому для развития нужен кислород. Повреждение упаковки или хранение в открытой маслёнке открывает доступ спорам из воздуха и способствует образованию конденсата.

Перекрёстное загрязнение. Использование грязных ножей или хранение масла по соседству с испорченными продуктами в холодильнике ускоряет обсеменение.

Колебания температуры. Дверца холодильника — самая тёплая зона: при каждом открывании температура там повышается. Роспотребнадзор рекомендует убирать масло в основную камеру при температуре около +2 °C для длительного хранения, а на дверце держать его только если вы планируете использовать продукт за 2–3 дня.

Состав продукта. Несолёное масло жирностью 82,5% и продукты с добавками (шоколадное, медовое) более уязвимы, поскольку соль в концентрации выше 1–1,5% подавляет развитие микроорганизмов.

В сентябре 2026 года Россельхознадзор отозвал пять деклараций на молочную продукцию нижегородских производителей: в образцах масла выявили превышение допустимых показателей по плесени и дрожжам. В августе того же года в Тульской области на производстве также нашли несоответствие по микробиологическим показателям в продукции.

Россельхознадзор прямо указывает: присутствие дрожжей и плесневых грибов в молочной продукции свидетельствует о нарушениях технологического процесса, санитарных норм при производстве или несоблюдении температурных режимов хранения.

Вам будет интересно

В России отозвали регистрацию ряда импортных препаратов: что пропадет из аптек

Минздрав отозвал регистрацию «Зепозии», «Сигнифора» и еще ряда импортных лекарств. Министерство здравоохранения РФ в течение 2026 года аннулировало го...

19.10.2026

609

Фото: magnific