11.6°
Молоко за неделю подорожало на 0,9 %, сметана на 1 %, а сливочное масло на 1,4 % (с начала года – 27,47 %, уточнили в Росстате).
По версиигендиректора Национального союза производителей молока Артема Белова, подорожание объясняется ростом себестоимости производства, включая расходы на зарплаты, корма, энергоресурсы и обслуживание оборудования.
Еще одним важным фактором повышения затрат является рост ставок по кредитам из-за увеличения ключевой ставки Центробанка.
По словам Белова, спрос на молочную продукцию опережает темпы наращивания ее производства в России в последние два года. Это связано и с ростом реально располагаемых доходов населения. Потребление молока в стране в 2024 году вырастет примерно на 5 %, а объемы его производства только на 2 %.
