Рыбаки уже начинают сбрасывать стоимость красной икры перед предстоящими праздниками, сообщила Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ).
Запасов красной икры у рыбаков Дальнего Востока достаточно, отпускные цены существенно снизились, дефицита икры и всплеска цен к предстоящим праздникам не ожидается. В частности, по данным ВАРПЭ, закупочная цена соленой икры горбуши составляет около 4500 руб./кг. Это в 1,5 раза меньше по сравнению с декабрем 2024 года. Икра кеты стоит от 5500 руб./кг (на 15% ниже).
