Роспотребнадзор по Петербургу и Ленобласти рекомендует хранить продукты в холодильнике не как придется, а согласно определенным правилам. Каждая полка предназначена для определенных продуктов.
На самой верхней полке холодильника температура составляет плюс 3–9 градусов. Там лучше разместить продукты, которые могут обойтись без сильного холода, например, зелень, сыр, копчености и готовые блюда.
На средней полке температура воздуха до +5. Туда стоит поставить молоко, кефир, йогурт, свежевыжатый сок, сметану, творог — все продукты со сроком хранения до 10 дней.
На нижней полке лучше хранить скоропортящиеся продукты — рыбу, мясо, вареную колбасу, фарш. Средняя температура на этой полке — около ноля.
Для овощей предусмотрен специальный ящик. На дверце холодильника рекомендуется хранить яйца, сливочное масло, майонез, джем и лимонад.
13.8°