16°
Александр Дрозденко оценил инновационное производство растворимого кофе на заводе «Монарх» в Горелово.
«Я знаком с различными видами кофе - от молотого до капсульного. Поэтому было особенно интересно увидеть, как здесь работают новые технологии. Установку собрали в рекордные сроки, и она уже демонстрирует впечатляющие результаты. Благодаря таким проектам Ленинградская область заняла позицию крупнейшего производителя кофе в России», - обозначил глава региона, посетив предприятие.
Предприятие совершило важный шаг в кофейной промышленности России, увеличив мощности и внедрив передовые технологии. Теперь производство растворимого кофе полностью автоматизировано: от экстракции под давлением пара до замораживания и формирования гранул.
Ключевое новшество - турбокомпрессор, который многократно использует пар, повышая энергоэффективность и сохраняя вкус и аромат.
Годовой объём выпуска превышает 35 тысяч тонн, что равно 15 млрд чашек кофе.
Модернизация завода укрепляет позиции региона как центра кофейной индустрии и демонстрирует потенциал российской промышленности в внедрении передовых технологий.
