11.6°
В трех из девяти образцов эксперты обнаружили заменитель молочного жира.
Результаты независимой экспертизы выявили тревожную ситуацию с качеством сыра в магазинах Петербурга. В каждом третьем образце специалисты обнаружили жиры немолочного происхождения. Кроме того, часть продукции не соответствует заявленной маркировке по физико-химическим показателям. Результаты проверки оказались в распоряжении 78.ru.
Эксперты отмечают, что слишком низкая цена на сыр часто указывает на сомнительное качество и возможные нарушения рецептуры. В некоторых образцах выявлено заниженное содержание белка и жира, а также отклонения по массовой доле влаги.
Несмотря на обязательную цифровую маркировку, поддельные сыры продолжают появляться на прилавках. Специалисты подчеркивают, что натуральный полутвердый сыр не может стоить дешево — это явный сигнал для потребителя быть внимательнее при выборе.
