Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора подсчитало долю фальсифицированной молочной продукции в Петербурге и Ленобласти.
Согласно отчету, в 2022 году доля фальсификата составила 5,7% в Петербурге и 1,4 % в Ленобласти. В 2023 году эти показатели снизились до 4,3% и 2,6% соответственно. Однако в 2024 году доля поддельной продукции увеличилась до 11,3% в Петербурге и осталась на уровне 1,6% в области.
Нарушения были замечены в замене молочного жира растительным в сливочном масле, сырах, сметане и твороге.
17.9°
