Сезон кабачков уже начался, и многие стремятся поделиться своими урожаями с близкими. Не отказывайтесь, если вам предлагают кабачок — этот овощ не только доступен, но и очень полезен.

Эксперты Роспотребнадзора отмечают, что кабачки — это низкокалорийный источник витаминов. Они легко усваиваются и помогают чувствовать сытость благодаря мягкой клетчатке, рассказали эксперты Роспотребнадзора.
В кабачках содержатся калий и магний, которые укрепляют сердце и помогают выводить лишнюю жидкость. Витамин C защищает иммунитет и клетки от старения.
При выборе качественного кабачка обращайте внимание на то, что овощ должен быть целым, чистым, без повреждений от вредителей или влажности. Плоды не должны быть увядшими, не продавливаться при нажатии, а кожица у них должна быть гладкой или ребристой, но не огрубевшей. У хорошего кабачка плодоножка аккуратно срезана, длиной не более 3 сантиметров, мякоть сочная, плотная, без пустот и трещин, перезревших семян. Кабачок лучше запекать, однако в сыром виде его можно добавлять в салаты и смузи.
19.3°
