Выборгский район забрал самое большое количество наград на конкурсе «Созвездие Ладоги – 2013». По итогам всех четырёх номинаций, команда ресторана «Шишкин» забрала заслуженные денежные призы по 25 тысяч рублей.
В номинации на лучшего повара первое место получил Александр Толмачев из ресторана «Шишкин» (посёлок Рощино). Второе место досталось Дмитрию Бегезу, ресторан «Карина» (Всеволожский район). Третье место заняла Елена Зеркаль, кафе «Маяк» (Кировский район). Кстати, 8 мастеров из этой номинации, набравшие наибольшее количество баллов, вошли в состав сборной Ленинградской области для участия в отборочных соревнованиях «Балтийская Кулинарная звезда».
В номинации «кондитеры» победителем признана Ольга Тучкова, ресторан «Шишкин» (посёлок Рощино), второе – Елена Зеркаль, кафе «Маяк» (Кировский район), третье место заняла Людмила Горбова, ресторан «Райвола» (Выборгский район).
Также на конкурсе оценили мастерство официантов. Тематический стол «Осенний вечер» лучше всех получился у Елены Трубициной, ресторан «Шишкин» (посёлок Рощино), второе место досталось Дмитрию Таранику, ресторан «Райвола» (Выборгский район),.третье место занял Даниль Сабиржанов, база отдыха «Тапиола» (Выборгский район).
В номинации «бармен» за коктейль «Цвета осени», призы распределились следующим образом: первое место – Дмитрий Лунгу, ресторан «Райвола» (Выборгский район), второе место – Анастасия Каталова, чайная-кондитерская «Самоварчик» (Киришский район), третье место занял Семен Лотренко, ресторан «Шишкин» (посёлок Рощино).
По итогам всех кулинарных состязаний кубок конкурса «Созвездие Ладоги – 2013» был присужден команде совсем ещё молодого (открылся 25 мая 2013 года) ресторана «Шишкин» из посёлка Рощино.
Победители всех номинаций получили дипломы, медали и денежные призы.
Председатель жюри, генеральный директор ресторана «FermA» Игорь Пращенко отметил: «Могу сказать, что профессионалов стало больше. Появляется больше интересных работ. Сегодня приятно удивили дизайн и посуда, выбранные некоторыми участниками».
В конкурсе участвовало около 70 человек, выборгская делегация была и самой многочисленной. Призовой фонд конкурса: за 1 место составил 25 000 рублей, за 2 место 15 000 рублей; а за 3 место 10 000 рублей.
Фото – Роман Поздеев.
