Главная / Главное / Эксперты обнаружили кишечную палочку в трети популярных в Петербурге роллов

Эксперты обнаружили кишечную палочку в трети популярных в Петербурге роллов

09:17 25.12.2017

Центр контроля качества в Петербурге нашел кишечную палочку в 30% популярных у горожан роллов.

По данным 78.ru, эксперты закупили для исследования блюда японской кухни в разных местах: супермаркетах, ресторанах, службах доставки. Результат оказался неудовлетворительным, причем отнюдь не всегда из-за плохого качества рыбы.

«Причина именно в человеческом факторе — были нарушены нормы СанПиН. Либо грязными руками делают продукцию, либо в нечистой посуде», — заявил изданию глава Центра контроля качества товаров, работ и услуг Владимир Баринов.

Помимо грязных рук, самым распространенным нарушением, которое может привести к возникновению кишечной палочки, эксперты назвали неправильные условия хранения рыбы. К примеру, несоблюдение температурного режима или многократную заморозку продукта. Эксперты отметили, что заразиться легче не сырой рыбой, запеченной. Причем последствия, по их словам, могут быть серьезными, вплоть до летального исхода.

«В запеченные суши наши доблестные рестораторы кладут все отходы. Сколько они пролежали, никто не знает. От большой плашки лосося остается 30-40% отходов. Японцы выкидывают их в помойку», — заявила изданию Екатерина Бокучаева.

Частыми симптомами отравления кандидат медицинских наук Сергей Ануфриев назвали тошнуту, рвоту, подъем температуры, понос и интоксикацию.

Артём Александров

Теги

Новости Происшествия

Пьяного водителя в Тихвинском районе ловили с погоней и стрельбой

09:31 17.06.2026

В Тихвинском районе Ленобласти сотрудники ДПС пытался остановить автомобиль «ВАЗ-2107» без номеров. Водитель проигнорировал требования инспекторов и попытался скрыться.

Пьяного водителя в Тихвинском районе ловили с погоней и стрельбой - За рулем находился 19-летний парень, официально не трудоустроен, водительского удостоверения у него — Скрин видео: ГУ МВД по СПб и ЛО.

На 118-м километре дороги Тихвин - Будогощь - Чудово началось преследование. Инспекторы использовали световые и звуковые сигналы, а также громкую связь, но водитель не реагировал. Для остановки автомобиля было применено табельное оружие — сначала выстрел в воздух, затем по колесам. Через несколько минут машина остановилась. Водитель выскочил из салона и попытался убежать в лес, но был задержан сотрудниками ДПС.

За рулем находился 19-летний парень, официально не трудоустроен, водительского удостоверения у него нет. Есть подозрение, что он был в нетрезвом состоянии. В отделе в отношении водителя оформили протоколы по шести статьям Кодекса об административных правонарушениях.

Выбежавший на дорогу лось спровоцировал смертельную аварию в Ленобласти

74-летний мужчина погиб в результате дорожного происшествия, еще два человека попали в больницу. Один человек погиб и двое пострадали в результате ава...