Эксперты обнаружили кишечную палочку в трети популярных в Петербурге роллов

Центр контроля качества в Петербурге нашел кишечную палочку в 30% популярных у горожан роллов.

По данным 78.ru, эксперты закупили для исследования блюда японской кухни в разных местах: супермаркетах, ресторанах, службах доставки. Результат оказался неудовлетворительным, причем отнюдь не всегда из-за плохого качества рыбы.

Помимо грязных рук, самым распространенным нарушением, которое может привести к возникновению кишечной палочки, эксперты назвали неправильные условия хранения рыбы. К примеру, несоблюдение температурного режима или многократную заморозку продукта. Эксперты отметили, что заразиться легче не сырой рыбой, запеченной. Причем последствия, по их словам, могут быть серьезными, вплоть до летального исхода.

Частыми симптомами отравления кандидат медицинских наук Сергей Ануфриев назвали тошнуту, рвоту, подъем температуры, понос и интоксикацию.

Регулярный режим сна может снизить риск преждевременной смерти и положительно влиять на продолжительность жизни, рассказала врач Эстела Льядо Карбо.

По словам специалиста, для поддержания естественных циркадных ритмов важно ежедневно ложиться спать и просыпаться примерно в одно и то же время, включая выходные. Попытки отоспаться в выходные, напротив, могут нарушать установленный режим.

Для дополнительного эффекта врач рекомендует после пробуждения проводить 10-15 минут на свежем воздухе.

Российский геронтолог, член-корреспондент РАН Алексей Москалев также считает регулярность сна одним из важных факторов долголетия.

Кроме того, специалист рекомендует ежедневно проходить около 7000 шагов, сочетать ходьбу с силовыми нагрузками и придерживаться противовоспалительного рациона. В частности, речь идет о средиземноморском типе питания с овощами и рыбой, отказе от ультрапереработанных продуктов и постоянных перекусов. Последний прием пищи рекомендуется завершать минимум за три часа до сна.