Опытом педагогов из Выборга заинтересовались в Москве

В лекционном зале библиотеки А. Аалто состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве между комитетом образования администрации Выборгского района и Департаментом образования города Москвы.

Торжественная церемония прошла в рамках круглого стола на тему: «Образовательное пространство Выборгского района Ленинградской области: лучшие практики образовательных организаций в развитии образования».

В ходе встречи выступали руководители выборгских образовательных организаций.

Так, директор средней школы №7, заслуженный учитель РФ Людмила Митина представила опыт работы, реализуемый в учреждении, по направлению «Профильное обучение» на примере проекта «Инженерный класс».

Руководители учебных заведений Алла Знобишина (школа  №8) и Елена Щитникова (школа №13) поделились практикой профессионального самоопределения школьников через кадетское движение.

В свою очередь, директор школы г. Светогорска Ирина Иванова рассказала об организации образовательного процесса на основе нелинейного расписания, как инструмента введения ФГОС.

Также на мероприятии обсуждались вопросы музейного образования, социального партнерства, проектной деятельности школьников и многое другое.

По итогам встречи участники отметили, что намерены активно развивать двустороннее сотрудничество. В планах уже на следующей неделе в Москве представить лучшие практики образовательных организаций Выборгского района в рамках курсов повышения профессиональной квалификации для руководителей школ.

В 2017 году в Выборгском районе - 516 выпускников муниципальных общеобразовательных организаций (63 девушки и 19 юношей). Итоги за 2017 год:

• Приветнинская школа вошла в ТОП-100 лучших образовательных организаций России по индустриально-технологическому профилю;
• Гимназия № 11 г. Выборга вошла в «золотую пятерку» школ Ленинградской области, подготовивших наибольшее количество медалистов;
• 7 выпускников школ Выборгского района получили 100 баллов на ЕГЭ;
• 82 выпускника награждены медалями «За особые успехи в учении»;
• Выборгский район по количеству кадетских классов входит в число лидеров по Ленинградской области. На базе 16 школ открыты 20 классов. В них учатся более 600 ребят. Выпускники кадетских классов зачастую поступают в профильные вузы.

В детстве бабушкины блюда казались всегда очень вкусными, но повторить те самые ощущения во взрослом возрасте почему-то не удается. Все дело в хитростях, которые тогда использовали все хозяйки. Сейчас их уже не найти на сайтах рецептов.

Секрет идеальных щей

Почему щи из детства казались эталонными? Все дело в особом алгоритме приготовления. Наши бабушки придерживались строгих правил: солить суп полагалось строго в финале — иначе мясо теряло мягкость и становилось жестким, а кислоту вводили поэтапно. Сначала варили свежую капусту, а квашеную добавляли лишь за 10 минут до конца, учитывая ее собственную соленость. Лавровый лист также закладывали в последнюю очередь, предотвращая появление лишней горечи. Соблюдение этой технологии позволяло капусте раскрыть свою природную сладость, а бульону — остаться кристально чистым.

Лимонная кислота как хранитель вкуса варенья

В советской кулинарии использование кристаллической лимонной кислоты было стандартом, и на то были веские причины. Она выступала как консервант, препятствующий засахариванию, сохраняла естественный яркий цвет ягод и мастерски балансировала приторную сладость фруктов. Правила просты: на 1 кг ягод требуется 1/3 чайной ложки кислоты (или столовая ложка сока), которую важно внести за 5 минут до завершения варки, чтобы не нарушить растворение сахара.

Горчица — секретный ингредиент для сытных супов

Помимо традиционной сметаны в советских столовых к борщу или гороховому супу часто подавали горчицу. Этот прием имел практическое обоснование: она облегчала усвоение тяжелых продуктов, таких как бобовые и жирное мясо, служила дополнительным антисептиком и усиливала вкусовые акценты, позволяя использовать меньше соли. Как отмечает канал Ospen4iki, добавление половины чайной ложки горчицы прямо в тарелку горохового супа или употребление ее с хлебом вприкуску не только делает вкус блюда богаче, но и значительно ускоряет процесс пищеварения.

Вам будет интересно

Эти ощущения в теле появляются при развитии опухоли: 10 скрытых сигналов

Онколог назвал симптомы, указывающие на развитии опухоли. Врач-онколог Владимир Ивашков предупредил, что ранние признаки онкологических заболеваний ча...

18.09.2026

1901

Фото: magnific