14.5°
На рыбном производстве в Калининском районе Санкт-Петербурга выявлены множественные нарушения, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.
В Петербурге проверили предприятие ООО «Рыбный двор», осуществляющее производство и продажу рыбной продукции на территории Калининской оптовой базы. В ходе проверки удалось установить многократное невыполнение пунктов требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В частности, был зафиксирован факт размещения на полу без подтоварников и в непромаркированной таре размораживаемой рыбы, рыбных обрезей.
Установлено, что на производстве не соблюдается последовательность потоков сырья и готовой продукции. В производственных цехах совместно с сырьем хранится готовая продукция. Например, в помещении для дефростации обнаружено совместное хранение готовой продукции (филе сельди в масле) и отходов производства (рыбных обрезей). Также установлено, что посол, хранение сырья и готовой продукции осуществляется вне производственных помещений, возле туалетных комнат и вдоль стен коридора.
По результатам проверки ООО «Рыбный двор» привлечено к административной ответственности в форме наложения штрафа в размере 100 000 рублей. Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
