Роскачество объяснило, как выбрать хороший яблочный сок

Роскачество протестировало пакетированные яблочные соки 33 торговых марок и рассказало, как выбрать качественный продукт. 

Роскачество проверило соки известных марок - Rich, «Добрый», «Я», J7 и другие. Консервантов и подсластителей во всех 33 исследованных упаковках не обнаружено. В ходе проверки выяснилось, что соки марок Artshani, Granini, Pago и Swell слишком сильно разбавлены водой, а их стоимость превышает 100 рублей. Также соках в «ДжусТим» и «Персона» зафиксировано содержание 5-оксиметилфурфурола в количестве, недопустимом для продуктов детского питания. Отметим, что для взрослых сок не представляет угрозы.

По результатам опроса Рунета, 23% участников проголосовали за яблочный сок, как самый популярный. Для сравнения: апельсиновый сок заработал 19% голосов, а мультифруктовый - 14% . Роскачетсво выяснило у руководителя проекта Российского союза производителей соков Людмилы Хомич, на что стоит обратить внимание при выборе яблочного сока, чтобы выбрать хороший продукт.

Срок годности

Убедитесь, что яблочный сок не просрочен: найдите на упаковке его срок годности. Также нелишним будет найти информацию, как следует хранить продукт после вскрытия упаковки.

Внешний вид упаковки

Внимательно изучите целостность пакета: он не должен быть мятым, вскрытым или поврежденным. Стеклянная бутылка должна быть герметична. Только целостность упаковки гарантирует надлежащее качество и безопасность сока.

Маркировка

При покупке яблочного сока обязательно обращайте внимание на надписи на упаковке. В маркировке продукта должно быть указано:

1. Наименование продукта. Правильные варианты наименований: «Яблочный сок», «Сок яблочный» или «Сок из яблок».
2. Вид сока. Указывается в наименовании или вблизи него: «Прямого отжима» или «Восстановленный» (или «Изготовленный из концентрированного сока/пюре»).
3. Пищевая ценность. Обязательно указание содержания углеводов и энергетической ценности (в кДж и в ккал) либо в 100 граммах или 100 миллилитрах, либо в одной порции продукта (с указанием размера порции).
4. Изготовитель и адрес производства. На упаковке сока должно быть указано наименование изготовителя и его местонахождение (определяется местом регистрации юридического лица). При несовпадении с адресом изготовителя также указывается адрес производства.

Состав яблочного сока разрешается не указывать. Но если он есть, то должен выглядеть так: «Состав: яблочный сок» или «Состав: яблочный сок, яблочное пюре». На восстановленных соках вблизи указания состава обязательно добавляется надпись «Изготовлен из концентрированного сока/пюре».

Если сок предназначен для детского питания, то на упаковке в наименовании или вблизи него должна присутствовать надпись «Для детского питания» или аналогичная ей.

Обращайте внимание на надписи «С мякотью» или «Осветленный», если они есть на упаковке. Это поможет выбрать продукт по вкусу. Осветленный яблочный сок – прозрачный, массовая доля осадка в нем не превышает 0,3%. Яблочный сок с мякотью – сок, содержащий более 8% мякоти яблок от общего объема сока.

На этикетке яблочного сока может быть надпись «Без добавления сахара». Так как яблоки и сок из них содержат природные сахара, сахар в сок не добавляется. Вместе с этой надписью на упаковке также должно быть написано: «Содержит сахара природного (естественного) происхождения». Надпись «Без сахара» – не допускается.

Регулярный режим сна может снизить риск преждевременной смерти и положительно влиять на продолжительность жизни, рассказала врач Эстела Льядо Карбо.

По словам специалиста, для поддержания естественных циркадных ритмов важно ежедневно ложиться спать и просыпаться примерно в одно и то же время, включая выходные. Попытки отоспаться в выходные, напротив, могут нарушать установленный режим.

Для дополнительного эффекта врач рекомендует после пробуждения проводить 10-15 минут на свежем воздухе.

Российский геронтолог, член-корреспондент РАН Алексей Москалев также считает регулярность сна одним из важных факторов долголетия.

Кроме того, специалист рекомендует ежедневно проходить около 7000 шагов, сочетать ходьбу с силовыми нагрузками и придерживаться противовоспалительного рациона. В частности, речь идет о средиземноморском типе питания с овощами и рыбой, отказе от ультрапереработанных продуктов и постоянных перекусов. Последний прием пищи рекомендуется завершать минимум за три часа до сна.