Роскачество составило советы по выбору ингредиентов для «оливье»

«Роскачество» выпустило рекомендации, которые нацелены помочь гражданам выбрать продукты для салата «Оливье».

Эксперты уверяют, что качественная колбаса выпускается в натуральной оболочке. При этом основными ее компонентами должны быть говядина, свинина, яйца, соль, молоко и специи, пишут «РИА Новости».

Также специалисты посоветовали обращать внимание на состояние картофеля. Клубни должны быть целыми, сухими, не вялыми, округлой или продолговато-овальной формы. При этом они не должны быть с ростками или следами вредителей, так как это говорит о воздействие на продукт тепла.

Консервы из свежего зелёного горошка в России делаются с конца мая по конец июля, поэтому необходимо смотреть срок изготовления. В остальные месяцы продукт готовят из замороженного или сублимированного гороха, что может сделать вкус хуже. В состав же должны входить только горох, вода, сахар и соль.

Также «Роскачество» призывает россиян покупать только майонез, изготовленный по ГОСТу, в котором содержание жира должно быть не менее 50%, а яйцепродуктов – не менее 1%. Отмечается, что майонез, в котором присутствуют только натуральные консерванты, – соль и уксус или лимонный сок – не может храниться дольше двух недель.

По ее словам, весь секрет кроется в крепкой любящей семье и хорошем мужчине.

Жительница Великобритании Дороти Крейтон, недавно отпраздновавшая 107-летие, заявила, что на протяжении почти ста лет её утренний рацион остаётся неизменным — бекон и яйца.

Впрочем, диетологи предупреждают, что пример британки не стоит воспринимать как универсальную рекомендацию. Врач-диетолог Виктория Гончар в комментарии «Доктору Питеру» отметила, что сбалансированный завтрак должен включать продукты с высоким содержанием белка и клетчатки.

По словам эксперта, белок замедляет всасывание углеводов и снижает гликемический индекс готового блюда. В кашу она рекомендует добавлять варёное яйцо, натуральный греческий йогурт, горстку орехов или семена льна и чиа.

Что касается круп, предпочтение стоит отдавать цельнозерновым вариантам — овсянке, гречке, киноа, бурому рису или перловке, поскольку они содержат больше пищевых волокон и обладают низким гликемическим индексом.

В качестве источников полезных жиров диетолог советует миндаль, грецкие орехи или авокадо. При этом орехов достаточно одной чайной ложки, а авокадо — четвертинки или половинки плода.

Вам будет интересно

Этот простой тест за минуту выявит признаки деменции: проверьте себя

Доктор Лоуренс Квинн представил быстрый нейропсихологический тест, который помогает отличить естественные возрастные изменения памяти от потенциальных...

19.10.2026

1315

Фото: magnific