Абрамцевский дуб с вашей помощью может стать "Европейским дeревом года"

Абрамцевский дуб из литературного музея-заповедника «Абрамцево» в Московской области «Вдохновитель художников и поэтов» - участник конкурса «Европейское дерево года». Голосуем за российского кандидата.

С 1 февраля на сайте международного конкурса началось голосование по выбору Европейского дерева года 2019. Россию на конкурсе представляет могучий дуб, занесенный в Национальный реестр старовозрастных деревьев России (ему 248 лет). Под раскидистой тенью дуба гуляли Гоголь, Тургенев, Репин, Васнецов, Левитан, Суриков, Поленов. Картина Васнецова «Дубовая роща в Абрамцеве», написанная в 1883 году, хранится в Государственной Третьяковской галерее.

Отметим, что дуб из музея-заповедника «Абрамцево» стал победителем конкурса «Российское дерево года 2018».

Конкурс “Европейское дерево года” впервые прошел в 2011 году. Для участия в нем выбираются деревья с самой интересной историей, среди которых и требуется выбрать победителя. Россия присоединилась к мероприятию в 2018 году. Победителя 2019 года объявят в Европейском парламенте, в Брюсселе, 19 марта.

Привычная кухонная утварь при неправильном использовании может стать источником токсичных веществ, тяжелых металлов и микропластика.

Многие из нас не задумываются о химическом составе своей посуды, пока не сталкиваются с последствиями для здоровья. Между тем, при нагревании материалы сковородок, контейнеров и тарелок могут вступать в реакцию с пищей. Об этом предупредила эксперт по питанию Елена Милаева.

Одним из таких является тефлон (ПТФЭ). Хотя он считается инертным, при перегреве выше 260 °C — что часто случается с пустой сковородой на сильном огне — он выделяет опасные токсичные пары. Кроме того, любые повреждения антипригарного слоя требуют немедленной замены посуды, так как частицы покрытия могут попасть в еду.

Не менее осторожными стоит быть с алюминием. Будучи химически активным металлом, он легко вступает в реакцию с кислой или соленой средой. Томатные соусы или маринады могут спровоцировать выщелачивание алюминия, избыток которого в организме связывают с серьезными нейротоксическими рисками. Безопасной альтернативой служит лишь посуда с качественным защитным слоем, например, анодированием.

Отдельного внимания требуют пластиковые контейнеры. Даже маркировка «BPA-free» не всегда защищает от миграции фталатов и микропластика, особенно при контакте с жирной пищей или нагреве. Эти вещества действуют как эндокринные дизрапторы, вмешиваясь в гормональный фон.

Наконец, стоит с опаской относиться к дешевой керамике с яркими рисунками на внутренней поверхности. Недобросовестные производители могут использовать глазурь, содержащую свинец или кадмий, которые при контакте с горячими продуктами легко проникают в организм.

Вам будет интересно

Как определить скрытый сахар, соль и трансжиры в продуктах по этикетке

Надписи на упаковке вроде «фитнес» или «натуральный» часто скрывают избыток вредных добавок. Современные производители используют десятки уловок, чтоб...

12.10.2026

176

Фото: magnific