Page synchronized. Edit page only on site Tilda.cc
Главная / Спецпроекты / Фирменный магазин ECCO в Выборге!
Росстандарт обновит ГОСТ на красную икру
В национальном стандарте появятся новые требования к произведу деликатеса.
В России ведется работа по обновлению ГОСТа на икру, сообщил глава Росстандарта Антон Шалаев в интервью ТАСС По его словам, одной из ключевых задач станет уменьшение массовой доли соли в продукте.
Шалаев подчеркнул, что снижение содержания соли рассматривается как эффективный способ борьбы с фальсификацией икры и повышения ее качества на отечественном рынке. Сейчас действующий ГОСТ устанавливает допустимое количество соли для икры первого сорта на уровне 4–6%, а для второго сорта — 4–7%.
Обновленные стандарты должны не только повысить безопасность деликатеса, но и усложнить его подделку.
