Эксперты: продукты из сои могут нанести серьезный вред здоровью

Эксперты доказали, что соевые продукты, которые многие сторонники здорового питания употребляют в качестве замены мяса и коровьего молока, могут нанести серьезный вред здоровью.

Как пишет Health.News, употреблять такие продукты следует с особой осторожностью. Опасность представляет высокий уровень фитоэстрогенов в продуктах из сои.

Эксперты из Франции изучили 55 различных соевых продуктов: десерты, готовые блюда, соусы и напитки. Они выяснили, что в одной порции таких продуктов может содержать изофлавонов в пять раз больше нормы. Также отмечается, что соевые культуры обрабатываются гербицидами, которые считаются канцерогенными. Кроме того, соевые бобы содержат вещества, которые снижают усвоение организмом цинка, железа, магния и кальция, а также блокируют синтез гормонов щитовидной железы, что может вызвать ее рак и гипотиреоз. Отрицательно она сказываться на усвоении в организме белка.

Вам будет интересно

Эксперты рассказали, кому может быть опасна хурма

Специалисты рассказали россиянам о пользе хурмы, а также сообщили, кому стоит воздержаться от употребления этого фрукта. Плоды хурмы содержат в своём...

07.11.2019

2696

Соевые продукты противопоказаны беременным женщинам и малолетним детям, сообщают исследователи. Остальные могут употреблять не более одной порции продуктов из сои в день.

По ее словам, весь секрет кроется в крепкой любящей семье и хорошем мужчине.

Жительница Великобритании Дороти Крейтон, недавно отпраздновавшая 107-летие, заявила, что на протяжении почти ста лет её утренний рацион остаётся неизменным — бекон и яйца.

Впрочем, диетологи предупреждают, что пример британки не стоит воспринимать как универсальную рекомендацию. Врач-диетолог Виктория Гончар в комментарии «Доктору Питеру» отметила, что сбалансированный завтрак должен включать продукты с высоким содержанием белка и клетчатки.

По словам эксперта, белок замедляет всасывание углеводов и снижает гликемический индекс готового блюда. В кашу она рекомендует добавлять варёное яйцо, натуральный греческий йогурт, горстку орехов или семена льна и чиа.

Что касается круп, предпочтение стоит отдавать цельнозерновым вариантам — овсянке, гречке, киноа, бурому рису или перловке, поскольку они содержат больше пищевых волокон и обладают низким гликемическим индексом.

В качестве источников полезных жиров диетолог советует миндаль, грецкие орехи или авокадо. При этом орехов достаточно одной чайной ложки, а авокадо — четвертинки или половинки плода.

Вам будет интересно

Этот простой тест за минуту выявит признаки деменции: проверьте себя

Доктор Лоуренс Квинн представил быстрый нейропсихологический тест, который помогает отличить естественные возрастные изменения памяти от потенциальных...

19.10.2026

1300

Фото: magnific