19.4°
Эксперты Росконтроля провели исследование крабовых палочек разных российских брендов, которые есть в продаже в магазинах.
Для исследования была взята продукция четырех торговых марок - «Меридиан», Vici, «А’море», «Санта Бремор», «Русское море». Все производители указали на упаковке, что товар является имитированной пищевой рыбной продукцией.
Во всех четырех образцах низкое содержание белка. При этом в крабовых палочках торговых марок «А’Море» и «Санта Бремор» его еще меньше, нежели указано на упаковке. Следовательно, из-за этого пищевая ценность продукта становится меньше, так же как и увеличенное содержание крахмала, которое выявили в продукции брендов Vici и «Санта Бремор». В их маркировке есть данные, которые не соответствуют действительности.
В крабовых палочках «А’море» и «Санта Бремор» содержание глутаминовой кислоты, которую применяют для усиления вкуса, намного больше допустимой нормы.
Внешний вид продукции специалистов вполне устроил. Но в продукции от «Санта Бремор» они отметили сладковатый привкус, а от «А’море» и «Русское море» - вяжущий. Также у последнего образца присутствовал запах ароматизатора.
По итогам исследованию специалисты признали всю продукцию безопасной, но крабовые палочки от «А’море» и «Санта Бремор» были занесены в черный список, а от Vici - в перечень с замечаниями.
