Эксперты назвали ошибки, которые могут превратить чай в опасный продукт

При заваривании чая очень важно заливать заварку кипятком, хотя многие используют просто очень горячую воду. Данный способ приготовления напитка может навредить здоровью, — об этом предупредили эксперты Немецкой чайной ассоциации.

Наряду с кофе чай — один из популярнейших горячих напитков. Казалось бы, всем хорошо известно, как необходимо заваривать чай. Вместе с тем, нередко люди совершают критическую ошибку, которая в результате может привести к появлению заболеваний.

При этом сообщается, что температура воды в диспенсерах, используемых в офисах, составляет от 80 до 85 градусов, — этого недостаточно, чтобы уничтожить микробы.

Специалисты Федерального института оценки рисков BfR отмечают, что только использование воды адекватной температуры с достаточной длительностью кипения может дать гарантию, что патогены, которые сохраняются в травяных смесях и заварке, точно погибнут. Эксперты рекомендуют после их заливки крутым кипятком оставлять напитки завариваться еще в течение 5 минут.

Вместе с тем они советуют не пить чаёв, простоявших после заваривания несколько часов, поскольку в таком случае могут активизироваться выжившие плесневые споры.

Международный литературный конкурс занял первое место в номинации «Язык мира».

Международный конкурс «Русский ГлаголЪ» стал победителем международной премии «Евразия» в номинации «Язык мира».

В этом году на соискание премии «Евразия» было подано 5512 проектов из 73 стран, а их оценкой занималась международная экспертная комиссия из 15 государств. На сегодняшний день проект «Русский ГлаголЪ» стал мощной платформой для русскоязычных литераторов, собрав 1788 произведений из 67 стран мира. Проект реализуется при поддержке МИД России, Президентского фонда культурных инициатив, Союза писателей России, партии «Единая Россия» и Союза театральных деятелей России.

Организаторы напоминают, что прием заявок открыт до 20 октября. К участию приглашаются русскоязычные авторы, проживающие за пределами РФ. Работы принимаются в семи номинациях, включая прозу, поэзию, драматургию и специальную категорию «Историческая память». Последняя направлена на молодых авторов от 23 до 35 лет, исследующих темы Второй мировой войны, и предлагает победителю участие в проекте «Хранители памяти».

Победители конкурса получат возможность опубликовать свои работы в литературном журнале «Русское поле» (Молдова) и принять участие в торжественной церемонии и круглом столе в Москве в конце ноября. В рамках визита авторам будет обеспечена всесторонняя поддержка: оплата проезда и проживания, помощь в издании книг, а также проведение презентаций в образовательных и культурных учреждениях России. Подробные условия участия доступны на официальном сайте проекта rusglagol.org.