19.7°
Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» рассказала, кому противопоказан плавленый сыр.
Соломатина напомнила, что данный продукт — это обычный сыр, на который оказали воздействие солеплавителями — фосфатами.
«Фосфаты в небольшом количестве безопасны», - отметила она.
Диетолог пояснила, что опасность плавленого сыра заключается в его высокой калорийности.
«Людям, страдающим ожирением или атеросклерозом, сыры показаны только в крайне небольшом количестве, ведь они содержат холестерин», – предупредила врач. По ее словам, ограничить употребление этого продукта следует и тем, кто имеет проблемы с обменом веществ.
Она также отметила, что острые, пряные сорта плавленого сыра содержат повышенное количество соли. А она противопоказана при гипертонии, связанной, в свою очередь, с атеросклерозом.
«Осторожно относиться к количеству съедаемого плавленого сыра следует, если есть нарушения в работе почек либо обмене мочевой кислоты», - добавила эксперт.
