Ученый порекомендовал россиянам есть меньше соли

Россияне в среднем потребляют 12 граммов соли в день при рекомендуемой ВОЗ и Минздравом норме в пять граммов, рассказал руководитель научного направления Оптимальное питание «ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин.

Чрезмерное употребление соли, сахара и также насыщенных жиров, пояснил ученый, может привести к развитию ожирения, диабета, сердечно-сосудистых, онкологических и других заболеваний.

Одним из главных источников соли, помимо колбасы, Батурин назвал хлеб. В 300 граммах этого продукта содержится около пяти граммов соли, однако снизить ее непросто: она придает вкус, а также повышает эластичность клейковины и обеспечивает внешнее качество мучного изделия.

Низкое содержание клейковины приведет к тому, что хлеб будет крошиться. Много соли содержится в консервированных продуктах, например в квашеной капусте или соленых огурцах. В рассоле есть молочнокислые бактерии, которые полезны для организма, однако большое количество соли нивелирует это.

Переговоры России, Украины и США по урегулированию конфликта могут возобновиться в октябре. Такую возможность не исключил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.

«Да, мы не исключаем такой возможности. Мы именно говорим об обозримой перспективе. То есть, октябрь нельзя исключать», - сказал он журналистам, отвечая на вопрос о возможном продолжении трехсторонних переговоров.

Ранее в Кремле сообщали, что ОАЭ готовы предоставить площадку для нового раунда переговоров.

Вам будет интересно

Песков: Россия уверена в скорой победе в конфликте на Украине

Россия уверена в том, что вскоре одержит победу в зоне специальной военной операции, она находится уже близко. Об этом сообщил пресс-секретарь Кремля...

08.09.2026

380