7.2°
Пандемия ударила в основном по кафе с демократичными ценами, вегетарианской кухне и столовым.
Санкт-Петербург лишится почти тысячи ресторанов из-за COVID-19. Эксперты заявили, что в городе насчитывается 5,2 тысяч заведений. Из них в период пандемии закрылись 480 точек, еще 400 приостановили свою деятельность. По прогнозам эксперта, из них вернется к работе лишь половина.
Коронавирус подкосил в основном заведения с демократичными ценами. Закрылись стрит-фуд-кафе и столовые. Непросто пришлось и специализированным форматам, например, вегетарианской кухне. В этом году открылось 165 новых заведений общепита. Почти все из них выросли из закрывшихся ресторанов.
Оборот рынка в этом году в Петербурге сократится на 35%. Выручка составит 65 млрд рублей, сообщается в исследовании группы «БестЪ».
