Россияне съели минимум говядины за последние 10 лет

Одновременно со снижением внутреннего спроса на 103% увеличился экспорт этого вида мяса.

Потребление говядины россиянами в 2020 году снизилось на 3,4%, упав до 1,94 млн тонн. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка».

Согласно оценкам экспертов, этот показатель стал рекордно низким за последние 10 лет. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объясняет причину снижения потребления говядины отсутствием у граждан уверенности в будущих доходах. Люди в целях экономии перешли на более дешевые виды белка, в том числе мясо птицы и свинину.

Выяснилось также, что одновременно со снижением внутреннего спроса на 103% увеличился экспорт говядины, до 20 тысяч тонн. Отмечается, что 45% поставок пришлось на Китай.

В конце прошлого года производители предрекли резкое подорожание говядины в России.

По ее словам, весь секрет кроется в крепкой любящей семье и хорошем мужчине.

Жительница Великобритании Дороти Крейтон, недавно отпраздновавшая 107-летие, заявила, что на протяжении почти ста лет её утренний рацион остаётся неизменным — бекон и яйца.

Впрочем, диетологи предупреждают, что пример британки не стоит воспринимать как универсальную рекомендацию. Врач-диетолог Виктория Гончар в комментарии «Доктору Питеру» отметила, что сбалансированный завтрак должен включать продукты с высоким содержанием белка и клетчатки.

По словам эксперта, белок замедляет всасывание углеводов и снижает гликемический индекс готового блюда. В кашу она рекомендует добавлять варёное яйцо, натуральный греческий йогурт, горстку орехов или семена льна и чиа.

Что касается круп, предпочтение стоит отдавать цельнозерновым вариантам — овсянке, гречке, киноа, бурому рису или перловке, поскольку они содержат больше пищевых волокон и обладают низким гликемическим индексом.

В качестве источников полезных жиров диетолог советует миндаль, грецкие орехи или авокадо. При этом орехов достаточно одной чайной ложки, а авокадо — четвертинки или половинки плода.

Вам будет интересно

Этот простой тест за минуту выявит признаки деменции: проверьте себя

Доктор Лоуренс Квинн представил быстрый нейропсихологический тест, который помогает отличить естественные возрастные изменения памяти от потенциальных...

19.10.2026

1314

Фото: magnific