1°
Роскачество сообщило о том, что качество красной икры в России в последние годы сильно упало. В продукте все чаще присутствует кишечная палочка, опасные микроорганизмы и консерванты.
- Эксперты дважды за четыре года проверяли красную икру: в 2018 году с нарушениями обязательных требований безопасности оказались 31% исследованных торговых марок, в 2021 году их количество увеличилось до 81%, — указано в заявлении ведомства.
Сообщается, что кишечную палочку обнаружили в 15 образцах из 21, а еще в двух нашли уротропин, консервант, запрещенный на территории России.
- Установлено, что в организме человека он вновь превращается в формальдегид и может оказывать токсическое воздействие. Недобросовестные производители, несмотря на запрет, добавляют его в продукт, поскольку консервирующий эффект у него выше, чем у других консервантов, — объяснили эксперты Роскачества.
Вам будет интересно
Роскачество: обманывают потребителей 11 из 19 производителей рыбных консерв – список обманщиков
Специалисты Роскачества исследовали 53% рынка консервированной рыбы и выяснили, что производители вместо заявленной сайры используют более дешевые вид...
