В России запасов сырья для кисломолочной продукции осталось на полгода

Основная доля важнейшего ресурса приходится на импортную продукцию, а из-за санкций поставки нарушили. По словам производителей, запасов осталось всего на полгода.

Закваска - это основа для производства сметаны, творога, кефира и другой кисломолочной продукции. Порядка 80% завозится из Дании, Италии и Болгарии. Есть и отечественные производства: в Барнауле и Угличе, но их пока не достаточно. Об этом сообщает РИА Новости.

По мнению эксперта Светланы Бронниковой, увеличить выпуск закваски вполне реально. Однако на это уйдет определенное время, быстро перестроиться не получится.

Специалисты советуют не переедать шашлыка, ведь на расщепление жаренного на углях мяса желудку требуется большое количество ферментов, пишет правительственный портал «Объясняем.РФ».

Так, оптимальная порция для взрослого — 200 граммов за один прием пищи и не более 400 граммов в день. Детям до трех лет шашлык нельзя, после стоит выбирать только нежирное мясо. С 3 до 5 лет — курицу или индейку (не больше двух небольших кусков), с 6 до 10 лет — до 60 граммов шашлыка, с 10 до 12 лет — около 90 граммов (при отсутствии проблем с желудком). Рекомендуется кормить детей шашлыком не чаще раза в неделю.

Важно срезать сильно подгоревшую корочку, так как в ней содержится много вредных веществ. К шашлыку лучше подавать много овощей и зелени.

Вам будет интересно

Россиянам напомнили, чем опасен недожаренный шашлык

Врач-эндокринолог и диетолог Дарья Подчиненова предупредила, что употребление недожаренного шашлыка может привести к серьезным проблемам со здоровьем....

03.05.2026

480