15.3°
Основная доля важнейшего ресурса приходится на импортную продукцию, а из-за санкций поставки нарушили. По словам производителей, запасов осталось всего на полгода.
Закваска - это основа для производства сметаны, творога, кефира и другой кисломолочной продукции. Порядка 80% завозится из Дании, Италии и Болгарии. Есть и отечественные производства: в Барнауле и Угличе, но их пока не достаточно. Об этом сообщает РИА Новости.
По мнению эксперта Светланы Бронниковой, увеличить выпуск закваски вполне реально. Однако на это уйдет определенное время, быстро перестроиться не получится.
- Уйдут годы. Необходимы инвестиции, технологии, современное оборудование. В среднем биофабрика обойдется в миллиард евро, - уточнила Бронникова.
Вам будет интересно
Смольный предложил торговым сетям снизить наценку на сахар, хлеб, овощи и молоко
Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Петербурга призвал продуктовые ограничить торговую наценку на ряд товаров. Соответствующие пис...
