Грибники поделились новостями с грибных мест в Ленобласти — фото

На тихую охоту вышли в нескольких районах области.

ocfd4kx0UcWCgfac6GG1zt3I2Fdl6721a7KIDEn7L0yzmwJhOslJBJHBaKsCvNZJaXwYrxJn4hm5nu31tzCpajxw

KB24p-jnCs6Ss4tIOyMRWLMWoCgTz5FEiWFwBeZUBJ3tU0lf808OXIX-hn7Q3DBMGZ76XZ11Yyzl_TklvMFiRbxZ

LUr5a-zc1BQOUxcDYeEM3-Cwwhmq92Vnlwds0a0R5ynq3X4pqyCeepDJpo3dJlxCwr2KxX8HHXgUYwlTy2J2necx

OryrO9DGEKTuJHHCCUQqug0k4UkJJzk4t7G3Vi5JfA0XczCfOJse60ds9eDehXgu3Lr4wIjdDPJThkE75AHc-Hp0

RymwvgitXmZApJTm78BUohtQKumu5NopK7MYmutY_A9HesxgID4IQC73Pq_2f4S9H1ILyN57rEzY9_AfF8n0gvTs

fD8byBhrgKZzWgKJEASYcFVBQEkOXaO0Uv8I8T4jZILDQNTpAhbFdxba6cQX_qjzZD_urFof3sBVEmDhI3wkt0Es

jMm25butmBsIA7dCsSc1HaAiQQxfbIQsVE9Ln5a7AbAQLSQ-HS8ABSo9OjkAN6_T9J7NyjvwaCuqn810xCP65mH1

wk3oA1Ri0u2jf6uUvE4blO0eKkp7-7nu9_6nxzJFy_QFP_OCSsblPam7tcGrFJok0_ugLItcLM2tQnmgncD1T7K_

UKlVBLL9Rc-HvyFjPaokdPXGK-EzThdLoC04tDnEK9MbP5HrGT-cHh43goreCgHEe-iSw4LWWklMA6n1EysuWcG2

zD5yksI0oFNsa4tID16ZbjEB7jgke4kZDRSA6LzJjm46lvZ-JdG4v36ZLzEK2X3_l7LeU5XdPqZqtCIp30UlVyoY

В социальных сетях появились фотографии грибов, которые продолжают находить грибники в лесах Санкт-Петербурга и Ленобласти.

Росту грибов несомненно содействовали недавние дожди.

Вот несколько советов, как собирать грибы, готовить их и не переживать об отравлении.

• Не собирайте грибы в пластиковые пакеты, иначе грибочки быстро испортятся и поломаются. Для их сбора необходима хорошая корзина из ивняка, пропускающая воздух или лукошко. Например, такое, в котором продается клубника.
• Нужно быть уверенным даже не на 100, а на 200 %, что гриб не ядовит. Не собирайте неизвестные сорта и слишком молодые грибы. Не собирайте, также старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы. Даже пригодные в пищу, в этом состоянии, могут повлечь отравление.
• Если вы не являетесь опытным грибником, собирайте исключительно грибы с ножками под шляпой. Среди них не имеется смертельно ядовитых сортов.
• Возьмите с собой атлас-определитель грибов! Очень точно сравните растущий индивид с тем, что на иллюстрации. Если у вас появилось, хоть зернышко неуверенности, не трогайте его.
• Помните, что чернеющая серебряная чайная ложечка, положенная в воду с варящимися грибами, или окрасившийся во время приготовления лук, еще не свидетельствуют о том, что грибы съедобны или ядовиты. Это миф. Горькие грибы тоже не всегда смертельно ядовиты. Напротив, существуют очень опасные грибы с приятным вкусом. Например, мухомор, называемый “лесной смертью” имеет сладкий и приятный вкус.
• Не собирайте грибы на обочинах дорог с большим напряженным движением, возле производственных предприятий, растущие во рвах или на опушке леса. Грибы легко всасывают тяжелые металлы и другие ядовитые вещества.
• На сбор грибов оденьтесь в удобную одежду, возьмите с собой куртку или плащ-дождевик. Оденьте, также, высокие ботинки. Заботьтесь здесь не исключительно о своем комфорте, но и об обеспечении безопасности от клещей и змей, которые могут затаиться в дебрях.
• Не давайте жареные грибы детям до 12 лет. Грибы – тяжелая пища, их не должны есть люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Помните, что среди жертв отравлений грибами есть и опытные грибники!
• Если после того, как вы съели грибы, у вас появилось чувство тошноты, боль в животе, повышенная температура, диарея, расстройство сердечного ритма, сильно расширенные зрачки – это могут быть первые признаки отравления. Вызывайте незамедлительно врача!

Врач-эндокринолог назвала главные пищевые факторы, негативно влияющие на уровень холестерина.

Врач превентивной медицины Анастасия Самойлова в беседе с порталом «Доктор Питер» объяснила, какие продукты провоцируют рост «плохого» холестерина, и почему сахар может быть опаснее жирного мяса.

Проблема высокого уровня холестерина в крови требует комплексного подхода к питанию, считает эндокринолог и нутрициолог Анастасия Самойлова. В числе главных врагов сосудистой системы эксперт выделяет трансжиры, которые образуются в процессе промышленной гидрогенизации.

Они действуют разрушительно, повышая уровень ЛПНП («плохого» холестерина) и одновременно снижая защитный уровень ЛПВП («хорошего»). Эти вещества содержатся в фастфуде, маргарине, покупной выпечке и чипсах, поэтому их рекомендуется полностью исключить из рациона.

Что касается насыщенных жиров, содержащихся в красном мясе, сливочном масле и жирных молочных продуктах, то их влияние эксперт называет более неоднозначным. По словам Самойловой, миф о вреде яиц для здорового человека опровергли — употребление одного-двух яиц в день считается абсолютно безопасным.

Тем временем влияние углеводов и сахар часто остается недооцененным. На самом же же деле резкие скачки глюкозы провоцируют выброс инсулина, который подает печени сигнал к синтезу жиров. В результате организм начинает вырабатывать триглицериды и опасные частицы ЛПОНП. Поэтому регулярное употребление сладкой выпечки может нанести сосудам вред, сопоставимый с последствиями от избытка жирной пищи.

Вам будет интересно

Ученые назвали 5 овощей, содержащих яд в недозревшем виде

Популярные у россиян овощи в незрелом виде содержат опасные для организма вещества. Помидоры, картофель, перец, баклажаны и физалис в недозревшем виде...

17.06.2026

614

Фото на миниатюре: magnific