В Ленобласти выявили 71 случай новых заражений COVID-19 на 14 июля. Рост заболеваемости продолжается

В Ленинградской области за последние сутки COVID-19 подтвердился у 71 человека. Об этом свидетельствуют данные оперативного штаба на 14 июля.

Вам будет интересно

"Он проработал месяц и ушел, когда получил первую зарплату": почему врачи бегут из больниц и поликлиник?

По данным HeadHunter, на одну вакансию медицинского работника в Ленобласти приходится до одного резюме. Больше всего не хватает акушеров и терапевтов....

30.11.2021

5746

Управление Роспотребнадзора приводит список населенных пунктов, где выявлены новые зараженные.

• Волховский район: Волхов (+3).
• Всеволожский район: Мурино (+5), Всеволожск (+11), Кудрово (+5), Янино-1 (+2), Новое Девяткино (+1), Сертолово (+3), Кузьмоловский (+1), пгт. им. Морозова (+1), Вартемяги (+1), Романовка (+2), Гарболово (+1), Агалатово (+1), Дунай, СНТ «Дунай-ЛГПИ» (+1), Рахья (+1), Лупполово (+3), Мистолово (+1), Пески (+1).
• Выборгский район: Первомайское (+4), Приморск (+1), Каменногорск (+1).
• Гатчинский район: Гатчина (+2).
• Кингисеппский район: Кингисепп (+1), Вистино (+1).
• Киришский район: Кириши (+1).
• Кировский район: Отрадное (+1).
• Лодейнопольский район: Лодейное Поле (+1).
• Ломоносовский район: Аннино (+1), Горбунки (+1), Пеники (+1), Верхняя Колония (+1).
• Лужский район: Луга (+1), Володарское (+3).
• Приозерский район: Саперное (+1).
• Тихвинский район: Тихвин (+1).
• Тосненский район: Тосно (+1), Никольское (+2), Федоровское (+1).

Эксперты назвали основные причины порчи продукта.

Порча сливочного масла может быть связана с целым рядом причин. Все они в основном сводятся к нарушениям условий хранения и микробиологическим факторам. Об этом «Доктору Питеру» заявила Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры «Пищевая безопасность» университета Росбиотех.

Сроки хранения герметично упакованного масла при температуре до +5 °C различаются в зависимости от упаковки: 15–60 суток для фольги или пергамента, 15–20 суток для полимерной плёнки и до 90 суток для жестяных банок или контейнеров.

Главные причины:

Нарушение герметичности. Плесень — аэробный гриб, которому для развития нужен кислород. Повреждение упаковки или хранение в открытой маслёнке открывает доступ спорам из воздуха и способствует образованию конденсата.

Перекрёстное загрязнение. Использование грязных ножей или хранение масла по соседству с испорченными продуктами в холодильнике ускоряет обсеменение.

Колебания температуры. Дверца холодильника — самая тёплая зона: при каждом открывании температура там повышается. Роспотребнадзор рекомендует убирать масло в основную камеру при температуре около +2 °C для длительного хранения, а на дверце держать его только если вы планируете использовать продукт за 2–3 дня.

Состав продукта. Несолёное масло жирностью 82,5% и продукты с добавками (шоколадное, медовое) более уязвимы, поскольку соль в концентрации выше 1–1,5% подавляет развитие микроорганизмов.

В сентябре 2026 года Россельхознадзор отозвал пять деклараций на молочную продукцию нижегородских производителей: в образцах масла выявили превышение допустимых показателей по плесени и дрожжам. В августе того же года в Тульской области на производстве также нашли несоответствие по микробиологическим показателям в продукции.

Россельхознадзор прямо указывает: присутствие дрожжей и плесневых грибов в молочной продукции свидетельствует о нарушениях технологического процесса, санитарных норм при производстве или несоблюдении температурных режимов хранения.

Вам будет интересно

В России отозвали регистрацию ряда импортных препаратов: что пропадет из аптек

Минздрав отозвал регистрацию «Зепозии», «Сигнифора» и еще ряда импортных лекарств. Министерство здравоохранения РФ в течение 2026 года аннулировало го...

19.10.2026

601

Фото: magnific