В продаваемой клубнике выявлено 20-кратное превышение антибиотиков - Россельхознадзор

В ведомстве предупредили россиян об опасности покупной клубники. 

Россельхознадзор зафиксировал значительное превышение уровня антибиотиков в клубнике, торгуемой на улицах регионов. В одной из партий недавно выявили превышение тетрациклина сразу в 20 раз, сообщает «Радиоточка НСН».

В отрасли не исключают, что в импортной клубнике тоже есть антибиотики: ягоды опускают в специальные растворы, чтобы продлить срок хранения.

Тем временем в Госдуме оценили идею дать россиянам два дополнительных выходных в мае

Значительная часть сахара попадает в наш организм из несладких на вкус продуктов, где он скрывается под десятками различных названий.

Современные производители активно используют добавленный сахар не только для сладости, но и для продления срока хранения, улучшения текстуры и баланса вкуса продуктов. По словам эндокринолога Валерии Высоченко, главная проблема заключается в том, что потребители не воспринимают многие привычные товары как сахаросодержащие, из-за чего незаметно превышают дневную норму потребления.

Специалист подчеркивает, что сахар в составе может скрываться под самыми разными названиями. Например, мальтодекстрин, декстроза, сироп агавы или концентрат сока. 

В «черный список» эксперт включила семь категорий продуктов, которые есть почти в каждом холодильнике.

1. Соусы и заправки: кетчуп и магазинные соусы могут содержать до 10 г сахара в порции.
2. Йогурты с добавками: фруктовые питьевые версии зачастую скрывают в себе до 15–20 г сахара.
3. Промышленный хлеб: сахар добавляют в тесто для улучшения процесса брожения и придания аппетитной корочки.
4. Готовые завтраки: хлопья и сухие смеси нередко превышают суточную норму сахара для взрослого человека.
5. Мясные полуфабрикаты: в колбасах и сосисках сахар используется как консервант и вкусовая добавка, маскируемая солью.
6. Консервы и маринады: сахар помогает сбалансировать кислоту томатов и овощных рассолов.
7. Растительное молоко: базовые и сладкие версии напитков часто обогащены сахаром для улучшения вкуса сырья.

В заключение Валерия Высоченко советует не отказываться от любимых продуктов полностью, а сделать чтение этикеток обязательной привычкой. Единственный способ контролировать потребление сахара — это внимательное изучение состава, так как «невидимый» сахар остается одной из главных скрытых угроз современного рациона.