В Роспотребнадзоре рассказали, как можно отравиться съедобными грибами

Специалисты перечислили случаи, в которых можно отравиться вполне съедобными грибами.

Например, условно-съедобные грибы рода навозников могут вызвать отравление, если употреблять их вместе с алкоголем. Несмотря на то, что после термообработки их можно есть, содержащийся в них коприн блокирует расщепление алкоголя, что может привести к тяжелому отравлению даже от небольшой дозы спиртного. Рассказал «КП» руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.

Также важно помнить, что даже высококачественные грибы, такие как белые, лисички и рыжики, могут быть опасны, если собирать их в экологически неблагоприятных местах, например, вдоль дорог и в промзонах. Грибы впитывают соли тяжелых металлов и ядохимикаты, которые могут вызвать отравление. Почва в парках также может быть отравлена из-за использования противогололедных реагентов.

Вам будет интересно

В школах Ленобласти с 1 сентября будут ставить оценки за поведение

В Ленобласти с 1 сентября стартует эксперимент по внедрению системы оценки поведения учеников. Фото: Freepik. Учитываться будут «дисциплинированность,...

28.06.2025

1189

Кроме того, ядовиты старые грибы вне зависимости от вида. В них начинается распад тканей с образованием токсичных белков. То же самое происходит с грибами, которые пролежали несколько суток после сбора, даже в холодильнике.

После того, как вы вскроете блистер или флакон, срок хранения содержимого может стать значительно короче.

Указанный срок годности на упаковке гарантирует сохранность препаратов только в неоткрытом виде. Как только вы вскроете блистер или флакон, период хранения лекарства может значительно снизиться. Об этом в беседе с порталом «Доктором Питером» рассказала врач общей практики, гериатр, гастроэнтеролог, нутрициолог Елена Павлова.

Сегодня некоторые фармакологические компании указывают информацию о сроке хранения лекарств после вскрытия упаковки. Для этого в инструкции и на самой упаковке есть соответствующие отметки — нарисованная открытая баночка с цифрой и буквой М (месяцы) или Д (дни). Так, если на препарате указано, например, 12М, это значит, что после вскрытия лекарство хранится 12 месяцев. Если изображено 30Д, то таблетки или сироп простоят только 30 дней.

Но если такой информации на упаковке нет, можно ориентироваться на общепринятые сроки хранения препаратов. Для глазных и ушных капель они составляют не более 28 дней, сиропы и суспензии — от 14 до 28 дней. При этом важно учитывать наличие в составе консервантов и сахара. Если их нет, скорее всего, срок годности препарата проходит по нижней границе.

Тем временем открытые мази, гели и кремы могут храниться от 1 до 6 месяцев, а инсулины после начала использования обычно от 28 до 42 дней.

Врачи подчеркивают, что если на упаковке нет информации о сроке хранения после вскрытия, и вы не уверены, что препарат еще можно использовать, рисковать ни в коем случае нельзя. Лучше избавиться от старых препаратов.

Вам будет интересно

Какие фрукты и ягоды лучше есть недозревшими

Эксперты рассказали о преимуществах недоспевших бананов, яблок, смородины и других излюбленных фруктов и ягод у россиян.Фрукты и ягоды в период созрев...

11.06.2026

370

Фото на миниатюре: magnific