4.4°
В эпоху урбанистического ритма жизни традиционный отдых порой уходит в тень. Однако в самом сердце Выборга продолжает жить и развиваться легендарная Выборгская баня № 1 — место, где традиции встречаются с современностью, а каждый посетитель может найти не только тепло, но и новый уровень комфорта.
Редакция ivbg.ru поговорила с управляющим Бани № 1, Александром Нисторовичем, чтобы узнать, как сохраняется дух легендарной бани, какие традиции живут здесь до сих пор, и с чем пришлось столкнуться на пути обновления.
Как получилось, что вы стали заниматься баней?
Баней мы стали заниматься, потому что нам всегда, в той или иной степени, нравились бани и банное дело. И в какой-то момент это стало даже как-то модно ходить в баню.
Так вышло, что нам предложили купить Выборгские бани. Вопреки расхожему мнению, бани перестали быть муниципальными и стали частными ещё в 2003 году. А мы стали владельцами Бани № 1 на Акулова и № 3 на Спичечной в 2019 году.
Бани были в плачевном состоянии, практически разрушены. Долгие годы им не уделялось должного внимания. Мы с компаньонами посовещались и пришли к единому мнению: у нас есть желание, финансы, и мы займёмся восстановлением бань. Начать мы решили с бани № 1 на Акулова.
Выборгские бани — это про бизнес или для души?
Это больше наше хобби, социально направленный проект, который близок нам по духу и культуре. В советское время бани посещало порядка 20 тысяч человек ежемесячно, в последние годы количество посетителей бань резко сократилось, что и привело к закрытию многих из них. Именно поэтому муниципалитет обратился к бизнесу с просьбой взять на себя эту нагрузку.
Баня № 1 была построена в 1972 году, за 50 лет в ней не проводились какие-либо капитальные работы. На протяжении последних 17 лет в бане толком не работала вентиляционная система, которую пришлось полностью восстанавливать. Это и все остальные ремонтные работы — десятки миллионов рублей вложений.
Кстати, о состоянии бани мы подробно рассказали в интервью Роме Поздееву в рамках проекта IZNANKA
Видео: проект «Изнанка»
Второй этаж бани уже готов, на очереди первый, а также разрабатывается проект обустройства фасада здания. На его ремонт уйдёт порядка 15–20 млн рублей. Стоит понимать, что при таком количестве вложений мы денег здесь никогда не заработаем.
К тому же, нас безумно увлекла баня, и мы начали усиленно познавать банное ремесло.
Постигать эту «науку» мы решили в процессе целого банного тура по баням России. Мы побывали в легендарных Сандуновских банях в Москве, посетили «Бани Алексеева» в Подольске (парная этих бань занесена в Книгу рекордов России как самая большая в стране), Усачёвские бани в Санкт-Петербурге и в Москве, были в банях в Челябинске и в Казани. Целью было максимально изучить процесс, впитать опыт и идеи. И с нами охотно знакомились и делились знаниями владельцы этих бань. В процессе мы сравнивали себя с другими и понимали, что в правильном ли направлении движемся.
Также мы активно советовались по всем вопросам с постоянными посетителями бань на Акулова и Спичечной. Есть люди, посещавшие эти бани на протяжении 40 лет, и их мнение мы безусловно берём во внимание.
Что сделано на данный момент?
На данный момент полностью отреставрировано женское отделение на втором этаже. Выложена новая печь с закладкой из нефрита. Этот камень славится высокой теплоёмкостью, долговечностью, устойчивостью к перепадам температур и антибактериальными свойствами. По мнению специалистов банного дела, мягкий пар, образующийся при нагревании нефрита, может благотворно влиять на кожу и органы дыхания.
Обустроены большая и малая парные, хамам. Обустроены удобные раздевалки с безопасными шкафчиками для личных вещей.
Ввиду того что мы не можем оставить город без бани, остановить процесс — женское и мужское отделения работают посменно.
Когда откроется первый этаж?
Планируем на ремонт первого этажа потратить год – полтора. Чтобы не мешать отдыхающим в бане, придется делать что-то по ночам, что-то в нерабочие дни. Если всё будет хорошо, и мы сами выдержим эмоционально всю эту историю, особенно хейтеров, которые просят вернуть им «дух» и ностальгию 1972 года, то баня заработает в полном объёме уже в 2027 году.
Планируются ли ещё какие-то изменения на 2 этаже? Ходят слухи, что турецкую баню разберут и поставят купель, правда ли это?
Это 100% фейк! Как можно разобрать турецкую парную, в которую мы вложили более 2 млн рублей? Тем более у нас появились гости, которые стали ходить в баню только из-за хамама. Её можно назвать стартовым видом парения перед классическим.
Купель скорее всего не удастся уже поставить на 2 этаже. Всё зависит от вердикта инженеров, которые скажут, выдержат ли перекрытия нагрузку. А вот купель на первом этаже уже запланирована. Она будет достаточно большой. На первом этаже сделать это намного проще.
Почему именно такое ценообразование? Стоимость базового посещения 500 рублей по будням и 1000 рублей в выходные, при этом время посещения ограничили двумя часами.
Во время нашего тура по баням России нам все рассказывали о том, что баня должна стоить от 3 тысяч рублей. Но сделать такую стоимость посещения в Выборге не представляется возможным.
Себестоимость одной помывки в бане на данный момент со всеми затратами составляет около 700 рублей, мы подняли цену до 1000 рублей с учётом того, что есть дни, когда посещение стоит всего 500 рублей. При этом эта стоимость не покрывает расходы на содержание бани, ни про какие «отложить деньги на ремонт» и тем более про доходы речь даже не идёт.
200–300 тысяч рублей ежемесячно мы, учредители, доплачивали, чтобы жители и гости Выборга могли пользоваться услугами бани по старой цене до момента введения нового прейскуранта. Плюс на ценообразование безусловно влияет регулярный рост тарифов на коммунальные услуги и налоговая нагрузка в 3 млн рублей в год. Инвестиции в ремонт не окупятся никогда, и мы это понимаем. Поэтому Выборгские бани — это не про прибыль или доходы, а про социально ориентированный бизнес.
А ограничение посещений по времени сделано для комфорта, чтобы поток посетителей распределялся равномерно, а также для того, чтобы люди пользовались баней по назначению. Например, чтобы посещение не превращалось в застолье. Также для нас стало большим удивлением, что некоторые посетители умудрялись использовать баню для стирки белья, что по нашему мнению абсолютно недопустимо.
С какими трудностями пришлось столкнуться при формировании прейскуранта на услуги?
Баня такого уровня в городе, где живёт хотя бы 500 000 человек, будет стоить от 2,5 тысяч рублей за пару часов в выходные, в будни в два раза дешевле. Но в Выборге такую цену установить невозможно. Жители города никогда этого не поймут и не примут. Только через общение с гостями пришло понимание, как сформировать прейскурант, и именно благодаря диалогу появился «социальный час»: стоимостью 350 рублей, но ограниченный одним часом. Этот час для тех, кому необходимо просто помыться.
Много комментариев о том, что пенсионерам теперь дорого ходить в баню. Какие льготы есть для посетителей этой категории?
«Социальный час» — 350 рублей, а те, у кого в домах технически нет воды, могут оформить специальные льготы на посещение бани. Подробнее можно уточнить в местном отделе соцзащиты.
Планируется ли введение абонементов?
Пока нет понимания в его необходимости в условиях ограничения работы один этажом. Когда баня заработает по полной — обдумаем и решим.
Какие ещё услуги теперь доступны посетителям?
Ароматерапия в большой парной — никаких масел, всё натуральное: чеснок, донник, пихта и многое другое. Это входит в стоимость посещения. Каждые два часа наши банщики проводят аромотерапию.
Сейчас мы собираем обратную связь от посетителей, и в дальнейшем планируем выстроить четкий график таких парений с учётом всех нюансов. К примеру, у кого-то из посетителей может быть аллергия, и для того, чтобы предотвратить случайный контакт с аллергеном, мы будем анонсировать компоненты этих парений заранее.
Теперь в бане на регулярной основе работают пар-мастера — это любители бани, которых мы сами обучили и продолжаем обучать. Мастера проводят массовые и частные парения, СПА-процедуры. К примеру, наши гости уже очень полюбили процедуру ледового парения.
Подробнее с доступными программами парений любой желающий может ознакомиться и забронировать услугу заранее в нашей группе VK — https://vk.com/banyavbg .
В бане теперь работает кафе, парикмахерская, обустроены два массажных кабинета с прекрасными, теплыми массажными столами. Появились две отдельные комнаты отдыха, которые можно арендовать за дополнительную плату, где можно отметить, например, день рождения, или просто посидеть с друзьями своей компанией. Планируется обустройство ресторана. Все делается для того, чтобы человек пришёл в баню и получил здесь полный комплекс услуг и истинное удовольствие.
Можно ли сказать, что баня из общественной стала скорее банным комплексом и местом рекреации?
Когда время посещения стало ограничено, люди стали более осознанно подходить к своим визитам. Раньше в отсутствие лимитов в бане происходили чуть ли не алкогольные вечеринки. Наше видение разительно отличается — баня это про здоровье: погреться, помыться и восстановить силы.
Постепенно мы придём к тому, что баня в сознании людей станет и СПА-комплексом, так как любое парение это по сути СПА. Но всё-таки она всегда была и останется общественной баней в классическом понимании.
Какой вы сами видите свою целевую аудиторию?
У нас обширная аудитория. Хочется видеть всех — от мала до велика, от обеспеченного до максимально экономного гостя. Как известно, «в бане генералов нет». Главное, чтобы посетитель получил максимальное удовольствие в комфортных условиях.
Как вы относитесь к критике неравнодушных вам людей?
Критика всегда воспринимается тяжело, но надо перенастраивать в себе этот момент и понимать, что любая конструктивная критика идёт во благо.
Как относитесь к хейтерам?
Те, кто ушёл из бани по причинам непринятия нашего видения и цен, вернутся сюда, по нашему мнению, к осени. Но нужны ли будут они нам — вопрос.
Если сравнить аналитику 2024 и 2025 годов, мы видим разницу в посещениях всего в 10 человек.
Как изменился портрет посетителей бани?
Стало ходить больше молодежи, публика сильно помолодела: раньше основной контингент был 40+, теперь 25+. Приходят те, кто чувствовал себя здесь ранее некомфортно, и мы этому безумно рады. Наши старания находят отклик.
Какой вы видите баню в будущем?
В 2027 году мы видим баню открытой во все два этажа, чтобы всё было максимально комфортно для посетителей. Мы всеми силами стремимся к тому, чтобы наши гости поймали ту же самую волну, на которой мы сами находимся: ходить в баню с удовольствием и для здоровья!
Выборгская баня № 1 находится по адресу: ул. Акулова, д. 7 и работает по следующему графику: чт–пн с 10:00 до 22:00.
Телефон: +7 (993) 961-35-06, группа VK: https://vk.com/banyavbg .
