В лесах Ленобласти стартовал сезон ароматных осенних опят — популярных грибов, которые ценят за их сильный аромат и вкусовые качества.
Осенние опята распространены в лесах Северного полушария от субтропиков до Севера и не встречаются лишь в районах вечной мерзлоты, отметил биолог Павел Глазков.

Эти грибы содержат много солей магния, цинка, железа и поэтому крайне полезны для человека. Их употребление повышает уровень гемоглобина. Опята можно есть в соленом, маринованном, жареном, вареном и сушеном виде. Перед приготовлением их обязательно надо отварить в течение 10 минут во избежание возможной аллергической реакции.
-6.4°
