7.2°
70% россиян готовы выбирать рыбную продукцию с единым знаком доверия, но лишь треть считает рыбу основой рациона. На Международном рыбном форуме эксперты представили стратегию национального бренда «Русская рыба», цель которой — сделать рыбу доступным продуктом ежедневного потребления и вывести отрасль на уровень мяса и птицы.
Национальный бренд «Русская рыба» запускает масштабную программу продвижения рыбной продукции, чтобы вернуть ей место в культуре питания россиян. По данным, озвученным на Международном рыбном форуме, сегодня рыбу регулярно покупают лишь 11% потребителей. Задача бренда — довести потребление до рекомендуемых 28 кг на человека в год.
Как отметили эксперты, рыба оказалась в культурном разрыве: инвестиции в медиа по категории «полуфабрикаты» выросли на 49% в январе–июле 2025 года, но за счет мяса и птицы. Главный вызов для отрасли — вернуть рыбу в информационное пространство и повседневный рацион.
Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак рассказал о первых результатах программы продвижения минтая, запущенной в 2023 году. Так, узнаваемость выросла почти в 1,5 раза, вероятность покупки увеличилась на 10%, а индекс лояльности поднялся с 26% до 49%. Доля тех, кто ранее не потреблял минтай, сократилась с 40% до 29%, частота покупок выросла с 23% до 37%.
Тем временем президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) Станислав Аксенов подчеркнул, что современный флот позволяет перерабатывать 100% рыбы в филе, сурими и другие форматы прямо на борту. Это открывает возможность прямых продаж в розницу, минуя длинную цепочку посредников.
Генеральный директор АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» Яков Адамов подчеркнул, что объединенная коммуникация усиливает эффект для всех участников рынк:
«Когда мы работаем вместе, каждый достигает большего. Мы перестаем быть набором отдельных звеньев и становимся мощной цепью – от моря до прилавка, от торговой сети до ресторана, от локальных марок до национального бренда. Сегодня 70 % россиян готовы выбирать продукт с единым знаком доверия – это значит, что запрос на объединенное продвижение уже есть».
Создание национального бренда опирается на международный опыт: в Норвегии 71% покупателей выбирают рыбу по стране происхождения, на Аляске отраслевые кампании дают ROI до 2800%. Это доказывает, что единая коммуникация не увеличивает расходы, а повышает эффективность вложений.
Основные задачи национального бренда «Русская рыба» сейчас — повысить удобство, доступность, доверие и осознание пользы продукта.
