13.7°
Суши и роллы, ставшие привычной частью рациона многих россиян, могут быть опасны для здоровья. Об этом рассказал врач-терапевт Денис Прокофьев.
По словам специалиста, основная угроза связана с сырыми ингредиентами – рыбой и творожным сыром. Отсутствие термической обработки повышает риск пищевых отравлений и заражения сальмонеллезом.
Медик подчеркнул, что покупать суши и роллы следует только в проверенных заведениях, так как некачественные продукты могут привести к серьезным последствиям.
Прокофьев также отметил, что имбирь и васаби, подаваемые вместе с блюдами, обладают природными антисептическими свойствами, но их чрезмерное употребление раздражает слизистую желудка и способно вызвать обострение гастрита или язвенной болезни.
