20.9°
В Санкт-Петербурге подорожал один из главных новогодних символов – салат Оливье. Как сообщает «Бриф24», классический набор продуктов для блюда весом 0,8 килограмма, рассчитанного на семью из 3-4 человек, стоит сейчас 250,97 рубля. Это на 3,39% дороже, чем год назад.
Неофициальный «индекс Оливье», который многие восприняли как народный барометр цен, рассчитан на основе стоимости продуктов в шести крупных торговых сетях города – среди них «Лента», «Магнит», «Перекресток» и «Пятерочка».
Методика основана на рецептуре Центра стратегических разработок. В набор входят «Докторская» колбаса, картошка, морковь, яйца, горошек, соленые огурцы, майонез и зелень.
Рост стоимости салата почти совпал с уровнем инфляции в Санкт-Петербурге, который достиг 8,37%, по данным Банка России.
Если пересчитать цену в привычные объемы, порция весом 200 граммов обойдется примерно в 63 рубля, а традиционный «тазик» Оливье на 2 килограмма – около 627 рублей. Это примерно на сто рублей больше, чем три года назад.
