12.3°
Врачи советуют включить в зимний рацион определенные овощи и фрукты, чтобы укрепить иммунитет и получить необходимые витамины.
Среди фруктов особенно полезны цитрусовые, например, мандарины, которые богаты витамином С. Этот витамин помогает организму бороться с вирусами и бактериями, ускоряет заживление ран, а также поддерживает здоровье сердца и сосудов, сообщает Минздрав Карелии.
Яблоки и груши содержат витамины А, В, С, Е, а также кобальт, который участвует в ферментных реакциях, кроветворении и регуляции работы нервной системы и печени. Хурма богата бета-каротином, который полезен для зрения, и йодом, который нормализует работу щитовидной железы. Не стоит забывать и о других фруктах, таких как гранат, айва, ананасы, бананы, авокадо и манго.
Среди овощей особенно полезны картофель и морковь, содержащие фитонциды, которые помогают организму бороться с инфекциями. Огурцы способствуют улучшению усвоения пищи и содержат витамины С, В1, В2 и калий. Помидоры содержат каротиноид ликопин, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, а также минеральные соли — калий, фосфор, железо.
