Ученые рассказали, какая красная икра считается самой полезной

Эксперты советуют отдавать предпочтение кетовой икре. Она содержит множество полезных соединений.

Красная икра является идеальным продуктом с точки зрения пищевой ценности. Однако немаловажную роль играет то, из какой рыбы был добыт деликатес.

По словам ученых Пермского Политеха, наиболее полезной считается икра кеты. В ее составе есть легкоусвояемый белок, омега-3, витамины групп A, D, E и  B, а также железо и йод. 

Вместе с тем соль, используемая при консервации красной икры, делает этот продукт опасным для некоторых людей. Речь идет о тех, кто страдает панкреатитом, гипертонией и  заболеваниями почек.

Среди черной икры особенно ценится осетровая. В ней много белка и почти нет углеводов, пишет «Газета.Ru». Поэтому употреблять такой деликатес можно и людям с сахарным диабетом. Однако если вы испытываете проблемы с ЖКТ, налегать на деликатес не стоит, поскольку он тяжело усваивается организмом. 

Вам будет интересно

В икре пяти торговых марок нашли кишечную палочку

Роскачество провело исследование икры лососевых и обнаружило нарушения в продукции нескольких торговых марок. Изображение от timolina на Freepik В про...

24.12.2025

649

По итогам рейда четырех перевозчиков привлекли к ответственности. 

В ходе совместного рейда Госэконадзора и Госавтоинспекции во Всеволожском районе 15 октября проверили около 10 грузовых транспортных средств. Об этом сообщает пресс-служба комитета Ленинградской области.

Три нарушения квалифицированы по статье о нарушении при транспортировании отходов, а также на предотвращение их несанкционированного размещения Ещё один протокол составлен за отсутствие у перевозчика специального QR-кода и подключения к региональной информационно-навигационной системе. 

Ранее во Всеволожском районе пресекли незаконный вывоз строительного мусора в деревне Порошкино и несанкционированный сброс отходов в промзоне «Уткина заводь». Цифровой контроль через РИНС и обязательные QR-коды действуют в регионе с 2021–2022 годов как ответ на регулярные случаи вывоза мусора на нелегальные полигоны вместо лицензированных объектов.

Вам будет интересно

Неизвестные устроили свалку старых покрышек в Выборгском районе: прокуратура начала проверку

Кладбище автомобильных покрышек нашли у дороги в посёлке Заходское. Фото: прокуратура Ставропольского края Выборгская городская прокуратура организо...

20.10.2026

322