Роспотребнадзор дал советы по хранению новогодних блюд

Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева поделилась рекомендациями по правильному хранению блюд в новогодние праздники.

Эксперт советует не оставлять еду на праздничном столе при комнатной температуре более чем на 2–3 часа. После этого времени блюда лучше убрать в холодильник. Салаты из сырых и вареных овощей могут храниться до 18 часов без заправки, однако после заправки салаты из сырых овощей нужно съесть в течение 6 часов, а из вареных — до 12 часов. Горячие блюда рекомендуется не хранить более 48 часов. При необходимости их можно расфасовать по контейнерам и заморозить.

Также Надежда Раева рекомендует заранее приобретать продукты с длительным сроком хранения, такие как бакалея, консервы, некремовые кондитерские изделия, овощи, корнеплоды и фрукты. Фрукты лучше хранить в бумажных пакетах, а яблоки, бананы и лук — отдельно, чтобы предотвратить ускоренное созревание других продуктов из-за выделяемого этилена.

Вам будет интересно

Какой продукт может предотвратить похмелье 1 января

Обычное сливочное масло может помочь в преодолении симптомов похмельного синдрома. Фото: freepik Бутерброды со сливочным маслом могут помочь предотвра...

29.12.2025

872

Охлажденное мясо, рыбу или птицу рекомендуется разделить на порционные куски и заморозить, если нет планов по их использованию в ближайшие 2–3 дня.

Эксперт рассказал, какие заболевания и привычки могут привести к тяжелому диагнозу.

Рак легкого остается одним из самых опасных онкологических заболеваний в мире, занимая первое место по уровню смертности. При этом существуют неочевидные факторы, которые провоцируют тяжелый недуг. Как рассказал кандидат медицинских наук Сергей Солодников в беседе с «Газетой.ru», к таковым относят, например, сахарный диабет. 

Ежегодно в России фиксируется около 60 тысяч новых диагнозов, при этом подавляющее большинство пациентов — мужчины. К факторам риска специалист также относит избыточный вес, малоподвижный образ жизни, плохую экологию и наследственную предрасположенность.

При этом курение остается основной причиной развития рака легких. Главная проблема заключается в поздней диагностике. Более 70% случаев выявляются на терминальных стадиях. Причем заболевание долго протекает бессимптомно из-за отсутствия болевых рецепторов в легочной ткани. 

Обычно первым проявлением заболевания являются одышка или сухой кашель — пациенты часто принимают симптомы за обычную простуду.

Вам будет интересно

В ЛОКБ пересадили печень пациенту с терминальной стадией цирроза

Врачи Ленинградской областной клинической больницы провели десятичасовую пересадку печени пациенту с терминальной стадией цирроза. Заболевание у мужчи...

31.07.2026

186

Фото на миниатюре: magnific