10.2°
Роспотребнадзор за 2025 год выявил рекордное количество поддельного масла и сыра на российских прилавках, пишет «Парламентская газета».
С мая было заблокировано 613 млн упаковок молочных продуктов: из них у 333 миллионов истек срок годности, а 278 млн были произведены незаконно. Кроме того, почти 18% проб молока и молочной продукции в прошлом году не соответствовали заявленному качеству.
По результатам исследований в 2025 году доля фальсификата на прилавках составила 17,68%. Для сравнения: в прошлом году этот показатель был равен 13,4%, а в 2023 — 12,04%.
В Роспотребнадзоре отметили, что чаще всего молочную продукцию подделывают, добавляя растительные масла и жиры, говяжий жир, крахмал, сою или незаявленные в составе компоненты, например, сухое молоко.
